Пышные оладушки на дрожжах

Для приготовления нам понадобится:

• 500 гр муки
• 2 ч.л сухих дрожжей
• 2 стакана теплого молока
• 2 яйца
• пачка ванильного сахара
• 2 ст.л сахара
• пол ч.л соли
• 2 ст.л растительного масла в тесто
• масло для жарки

Приготовление:

Для опары:

• В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, 1 стакан муки и оставляем на пол часа.
• Тесто поднимется шапкой за это время.
• Яйца взбить немного венчиком.
• Добавить в опару яйца, оставшуюся муку, предварительно я ее просеиваю, ванильный сахар, соль, растительное масло.
• Все хорошо вымешать, получается довольно тягучее тесто, и оставить еще на пол часа.
• Разогреваем масло в сковородке и жарим оладушки на среднем огне, чтобы они пропеклись и внутри хорошо.

Приятного аппетита ;)