Японский пирог с маком - идея для влажного пирога с маком.

Японский маковый пирог обязан своей текстурой яблокам. Если вы хотите, вы можете добавить груши. Украсить готовый торт орехами и изюмом, кокосовой стружкой или шоколадной глазурью.

ингредиенты:

• 4 яблока,
• 5 яиц,
• 130 г смеси сушеных фиников и чернослива,
• 1 стакан сахарной пудры,
• 1 и 1/2 чашки молотого мака,
• 250 г сливочного масла,
• чайная ложка разрыхлителя,
• 4-5 столовых ложек манной крупы,
• 5 столовых ложек пшеничной муки,
• чайная ложка ванильного или ромового аромата,
• необязательно: миндаль.

подготовка:

Вы можете дополнительно покрыть пирог шоколадной глазурью, приготовленной из 100 мл сливок и плитки темного шоколада. Такая выпечка соблазнит каждого гурмана!

• Залейте маком стакан кипятка, чтобы он полностью покрылся водой. Оставьте охлаждаться.
• После охлаждения тщательно отожмите лишнюю воду , например, чистой тканью.
• Очистить яблоки от семечек и натереть на терке с крупной сеткой.
• Мелко нарезать сушеные финики и чернослив.
• Положите масло и сахар в миску. Смешайте миксером до образования легкой и пушистой массы.
• Белки отделяются от желтков.
• Сначала добавьте желтки в массу один за другим, все время перемешивая.
• Просеять в пшеничную муку, манную крупу и разрыхлитель. Смешать.
• Добавьте нарезанные сливы и финики к пирогу с маком . Если вам они не нравятся, вы можете заменить их на молотый миндаль (или использовать оба варианта).
• Добавьте в смесь мак и тертые яблоки .Смешайте.
• Поместите белки в отдельную миску и взбейте до густой пены. Тщательно вмешайте в тесто.
• Приготовьте противень размером 25 x 30 см с бумагой для выпечки. Чтобы японский пирог с маком выглядел еще более эффектно, вы можете использовать круглую форму для выпечки вместо прямоугольной.
• Выпекать тесто около 45 минут при температуре 180 градусов.
• Украсьте готовый кекс с маком, например, сухофруктами, кокосовой стружкой или шоколадной глазурью.