Ежегодно твердые стебли, которые идут с корнями, я оставляю перед первым снегом. Делаю это я по следующим причинам. Если ваша капуста не была заражена грибковыми заболеваниями, такими как, например, болезнь кила, и её корневая система не поражена, то такие корешки можно спокойно оставлять в земле на зимовку. Если в вашем огороде хорошая качественная почва, которая способна дать возможность корням перегнить, то никаких проблем у вас не будет. Также корешки могут стать пищей для червей, которые так важны для плодородия почвы. Питаясь корнями, черви рыхлят почву, подготавливая её к весеннему посадочному сезону. Высохшие стебельки по весне можно будет спокойно собрать по огороду. Также существует отличный способ удобрить землю при помощи сожженных остатков капусты. Вместо того, чтобы выбрасывать лишние капустные листы, сожгите их