Какой резкий настоящий деревенский запах это козье молоко на вкус оно как минимум своеобразно но стоит при этом дороже коровьего и продавцы преподносит его как очень здоровый продукт который не грех и переплатить. Стоит ли верить и тратить деньги????
Москвичка Татьяна уверенно именно козы помогли ей вырастить, дочь вскоре после рождения выяснилось что у девочки сильная аллергия на молоко обычное коровье а вот козье воспринимается хорошо. Свеженький кефирчик из козьего молока я давала ей в полтора года малышка переключилось с кисломолочного варианта уже и просто на почве молоко а к школе аллергия на коровье и вовсе прошла.
Благоприятности молока пост для детского организма говорила еще древнегреческая мифология громовержца Зевса младенчестве по легенде выкармливали именно козьим молоком.
Вообще этих животных люди приручили больше 11 тысяч лет назад и активно использовали мясо, молоко, шкуры, шерсть даже навоз как топливо. В них ценили за способность находить себе еду самостоятельно почти в любых условиях они прописались и в фольклоре вспомните как часто мы употребляем переносном значении слова коза и козел. С развитием цивилизации сельскохозяйственные лидерство все-таки перехватили коровы которых сложнее прокормить зато и мясо с молоком от них куда больше впрочем. Сейчас козье продукты тоже имеют своих потребителей и ценителей что же говорит наука по ряду показателей.
Козье молоко действительно лучше коровьего содержит больше витамина а причем существенно больше больше витаминов группы b и больше кальция и фосфора с другой стороны коровье молоко содержит больше витамина b12 и фолиевой кислоты и именно поэтому именно коровье молоко используется для приготовления сухих детских молочных смесей еще одно отличие в структуре и качестве жира. В козьем молоке жировые шарики более мелкие они гомогенные распределены по всему объему и поэтому они гораздо легче и лучше усваиваются и к тому же гораздо больше в составе так называемых короткоцепочечных жиров. Проблемой впрочем является более высокая цена да и вкус он у козьего молока.