Трудно представить покупку продуктов без упаковки - банок, коробок, бутылок или пакетов. К сожалению, эта упаковка, особенно неправильно используемая, постоянно увеличивает количество производимого мусора. Какой из них стоит выбрать, чтобы минимизировать негативное влияние на окружающую среду среднего потребителя?
Около 95% всех товаров, производимых мировой экономикой, так или иначе упакованы. Упаковка часто является неотъемлемой частью продукта и выполняет различные функции, в том числе: защитную, информативную, рекламную и информативную, указывающую на высокое качество продукта, а также экологическую.
С экологической точки зрения, упаковка должна быть пригодна для вторичной переработки, то есть повторного использования, или биоразлагаемой, т.е. процесс разложения которой не занимает много времени и не выделяет вредных веществ. Важным свойством упаковки также является ее долговечность - данные ООН показывают, что в менее развитых странах более 30% производимых продуктов питания теряется из-за низкого качества упаковки (в высокоразвитых странах это 2-3%). Давайте не будем забывать что в энергетическом балансе всего приобретенного продукта доля упаковки составляет всего несколько процентов - большая часть приходится на сам продукт. Таким образом, чем лучше упаковка защищает товары, обеспечивая их высокое качество в течение максимально длительного времени, тем выше экологическая выгода.
Выбирайте упаковку, пригодную для вторичной переработки
При покупке обращайте внимание не только на качество продукции, но и на то, во что она упакована. Не вся упаковка подлежат вторичной переработке. Итак, давайте выберем товары в такой упаковке, которые будут иметь больше шансов на повторное использование или переработку. Стекло является одним из самых экологически чистых материалов. Покупая напитки в возвратных стеклянных бутылках, мы не только создаем возможность повторно использовать ту же упаковку, но и экономим деньги. Одноразовые стеклянные контейнеры - бутылки, банки и т. д. - также экологичны, поскольку их переработка является простой и выгодной. Дополнительным преимуществом стеклянной упаковки является то, что что они безопасны для здоровья - ни один из их ингредиентов не проникает в пищу, хранящуюся внутри, даже под воздействием высоких температур, чего нельзя сказать о металлической или пластиковой упаковке. Бумага также является экологическим материалом. Давайте выберем продукты в бумажных пакетах вместо пластиковых - бумага разлагается очень быстро.
Какой упаковки нам следует избегать?
Прежде всего, пенополистирол. Лотки или ящики из пенополистирола изготовлены из вспененного полистирола, который разлагается в течение примерно 500 лет. Кроме того, этот материал может быть вреден для здоровья - стирол растворяется в жире, поэтому может проникать в такие продукты, как мясо или молочные продукты.
Картонные коробки, в которых часто продаются соки, также не являются экологичными. Хотя материалы, используемые для изготовления этих упаковок (картон, алюминий, пластик) по отдельности, пригодны для вторичной переработки, ламинаты, образующие картонную коробку, невозможно отделить - и, следовательно, они не подлежат вторичной переработке. Тем не менее, они являются менее вредным вариантом, чем покупка алюминиевых банок. Производство банок потребляет огромное количество энергии (производство тонны алюминия потребляет 294 ГДж, то есть среднее потребление электроэнергии в 20 домашних хозяйствах), а алюминиевые заводы выбрасывают вредные вещества в атмосферу. Утилизация банок также очень энергоемкая.
Вторичная переработка пластмасс также проблематична - главным образом потому, что производится огромное разнообразие видов. Поэтому лучше использовать либо многоразовую упаковку, либо изготовленные из материалов, которые легче утилизировать. Среди прочего, ПЭТ-бутылки представляют собой экологическую проблему. Поиск микроорганизмов, способных разрушать этот полимер, все еще продолжается. Ферменты, разлагающие ПЭТ, уже были обнаружены у нескольких видов грибов и у Ideonella sakaiensis . Относительно низкое восстановление пластмасс в мире также является проблемой. Средний показатель по ЕС в 2014 году составил 69,2% (переработка на 29,7% и рекуперация энергии - 39,5%.
Биоразлагаемая упаковка.
Еще одним экологическим вариантом являются биоразлагаемые упаковочные системы.К счастью, их становится все больше и больше, и они имеют соответствующую маркировку. Мы можем купить более широкий ассортимент упакованных в них продуктов питания и косметических средств. Например, BASF помог разработать первые в мире компостируемые кофейные капсулы, т.е. полностью разлагаемые микроорганизмами. Производство биопластов быстро растет.
Что такое биопластик? Это материал, изготовленный из растительного сырья, но обладающий теми же самыми свойствами,что и пластик.
Биопластичная упаковка не только биоразлагаема, но и ее производство намного более экологично, чем производство пластмасс. Выбросы парниковых газов при производстве биопластиков могут составлять почти половину выбросов пластмасс. Биопластик может быть основан на сырье, таком как кукуруза, сахарный тростник, бумажные и сельскохозяйственные отходы (например, ПЭТ-упаковка). Существует также альтернатива одноразовым стаканчикам или тарелкам. Кружки, как и другие пластиковые изделия, можно делать в основном из кукурузы. Еще одна интересная идея - тарелки и миски из пшеничных отрубей, которые можно употреблять и после еды. Некоторые производители также добавляют в пластмассы компонент под названием d2w, который ускоряет разложение использованной упаковки в несколько десятков или даже сотен раз.