Доброго времени суток, дорогой читатель.
Прямо сейчас Вы узнаете, как приготовить необычно вкусные и простые котлеты на ужин, которые готовятся очень быстро и просто, а получаются «Обалдеть как вкусно!»
Открою для Вас секрет: Готовьте сразу же двойную порцию, так как котлеты получаются очень необычно-сочные и очень, очень вкусные 👍 !
Приступаем!!!
Берем кабачки и натираем на крупной тёрке. Если у Вас старые кабачки, то необходимо очистить от кожуры и вынуть все семечки. Так как я использую молодые кабачки, то натираю их вместе с кожурой.
Натертые кабачки отставляем в сторонку.
Затем берем одно куриное отварное бедро и отделяем мясо от костей. Нарезаем на маленькие кусочки. Можно конечно использовать и отварную грудку, но после варки грудка будет немножко сухой. Поэтому самым идеальным вариантом будет куриное бедро.
Затем берём твердый сыр и тоже его натираем на крупной тёрке.
Дальше нам остается замешать тесто на котлеты. Берем соль и добавляем к кабачкам. Всё хорошо и аккуратно перемешиваем.
Затем отжимаем кабачки от лишней влаги. Нам нужно удалить полностью всю влагу, которую вы только сможете удалить.
К кабачкам добавляем немножко чёрного перца и добавляем нарезанное куриное мясо.
Также сюда добавляем тёртый твёрдый сыр и разбиваем 3 куриных яйца.
Чтобы котлеты получились пышные, добавляем 3 ст.л. кефира. И всё аккуратно перемешиваем до однородного состояния.
Далее, добавляем муку, примерно 6 ст.л. и аккуратно всё перемешиваем до однородного состояния.
И так, тесто у нас готово и нам остаётся только обжарить на раскаленной сковороде с подсолнечным маслом.
Берём ложку и ложкой формируем котлеты. Укладываем примерно по три четыре штуки на сковородку и обжариваем с каждой стороны, примерно, по 2 минуты.
И вот такая красота в конечном итоге у нас получается!
Теперь перекладываем на тарелку и можно подавать к столу со сметаной или майонезом. Так же, можно сделать соус со свежей зеленью.
Котлеты получаются очень необычно-сочные и очень, очень вкусные! Вся семья попросила, чтобы приготовить на завтра такие же котлеты, только уже двойную порцию! Так как этих было мало!
Оцените рецепт, ставьте палец вверх 👍 и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, чтобы быть в курсе Вкусных рецептов на каждый день!
Для данного рецепта понадобится:
Кабачки (молодые) - 600-700гр.
Куриное бедро (отварное) - 1 шт.
Яйцо 3 шт.
Твердый сыр 100-120 гр.
Кефир 3 ст.л.
Мука 6 ст.л.
Соль, перец, специи по вкусу.