Традиционный новогодний рецепт салат Оливье "Советский", который был популярен среди жителей стран бывшего СССР.
В советское время рецептура салата много раз изменялась: одни ингредиенты заменяли другими, более доступными и дешевыми.
Стандартный салат Оливье советский готовился из 6 ингредиентов: отварного картофеля, моркови,куриных яиц, вареной колбасы "Докторской", соленых или маринованных огурцов, и консервированного зеленого горошка.
Продукты нарезаются в салат размером с горошек. Тогда получается не только вкусно, но и красиво. Овощи можно отварить заранее - тогда на приготовление салата Оливье у вас уйдет гораздо меньше времени.
Ингредиенты:
- консервированный горошек - 1 банка
- отварная морковь - 1 шт
- отварной картофель - 2 шт
- отварные яйца - 3 шт
- селенный огурец -1 шт
- лук репчатый - 1 шт
- колбаса - 200 гр
- сметана - 2 ст. ложки
- укроп - пару веточек
- соль, черный молотый перец по вкусу
Рецепт приготовления салата Оливье советский
Горошек высыпаем в глубокую чашку.
Колбасу нарезаем мелким кубиком отправляем к горошку.
Картофель режем мелким кубиком и отправляем в чашку.
Морковь режем мелким кубиком отправляем в чашку.
Яйца мелко рубим и отправляем в чашку к остальным ингредиентам.
Лук мелко нарезаем.
Соленый огурец нарезаем мелким кубиком и отправляем в салат.
Заправляем салат сметаной или майонезом, перемешиваем и подаем к столу.
Наш советский оливье готов. Салат отличается простотой приготовления, сбалансированным вкусом и доступностью. Вместо маринованных огурцов можно использовать соленые.
Всем приятного аппетита. Кушайте вкусно и будьте здоровы.
Если Вам понравился рецепт – подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить интересные и вкусные рецепты. Ставьте нравиться, делитесь моим рецептом в соцсетях и пишите комментарии. Ваше внимание и особенно отзывы о пробе блюда по моему рецепту - самая лучшая награда для меня.