Несмотря на сложившиеся погодные условия этого года, получен хороший урожай картофеля и овощей. Специалисты отдела защиты растений филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Республике Башкортостан рекомендуют для сохранности урожая соблюдать оптимальные условия хранения.
Картофель, идущий на хранение, должен быть здоровым. Собранные клубни нельзя сразу закладывать на хранение. Первую переборку проводят сразу после уборки картофеля, вторую - через 2-3 недели после первой. До второй переборки клубней проявится фитофтороз и мокрая гниль, и тогда пораженные клубни легче распознать и удалить.
Хранить картофель надо при температуре +1 +40С, относительной влажности 85-90%.
Существуют общие правила для закладки на зимнее хранение овощей. Овощи должны быть здоровыми, без механических повреждений, очищенными от земли, хорошо подсушенными, собранными на стадии нормальной зрелости.
Перед закладкой на хранение корнеплодов (моркови, свеклы) кроме очистки от земли и просушивания, необходимо обрезать ботву. Хранить корнеплоды в деревянных ящиках или контейнерах. Для этого укладывать корнеплоды рядами, пересыпая овощи сухими опилками, торфом, песком. Для предупреждения распространения белой и серой гнили в песок или торф подмешивают молотый мел (1:10).
Оптимальная температура хранения для моркови 0 +10С. Для столовой свеклы +1 +30С. Относительная влажность 90%.
Труднее сохранить капусту. Капуста при неправильном хранении может полностью сгнить. Поэтому важно соблюдать режим хранения (температура 0 +1). Важно правильно подготовить кочаны к зиме.
Капусту, отрезав у нее кочерыжки и оборвав внешние листья, следует поместить в деревянные ящики или контейнеры, пересыпая их соломой. Когда кочанов не очень много можно подвесить их за кочерыжки в подвале (погребе) под потолком, предварительно очистив от раскрывшихся листьев. Зимой осматривать кочаны, удаляя подгнившие или увядшие листья.
Лук и чеснок правильно хранить в дезинфицированном помещении при температуре 0 +20С. При появлении гнилей во время хранения – переборка и удаление пораженных луковиц и головок чеснока.
Все эти проведенные мероприятия позволят сохранить урожай.
