Старинная настойка, упоминания об ее изготовлении в домашних условиях, встречаются в русской классической литературе и мемуарах. Приготовлялась на корках померанца. Эти плоды семейства цитрусовых, иначе называемые «горький апельсин», в настоящее время почти невозможно встретить в продаже. Настойка имеет яркий вкус цитруса с пряным ароматом и легкой горечью в послевкусии. Ингредиенты: • Грейпфрут (или померанец, цедра одного плода) — 1 шт
• Корица — 0,5 г
• Фенхель — 1 г
• Кардамон — 0,5 г
• Анис — 2 г
• Водка — 0,5 л Приготовление:
Старинная настойка, упоминания об ее изготовлении в домашних условиях, встречаются в русской классической литературе и мемуарах. Приготовлялась на корках померанца. Эти плоды семейства цитрусовых, иначе называемые «горький апельсин», в настоящее время почти невозможно встретить в продаже. Настойка имеет яркий вкус цитруса с пряным ароматом и легкой горечью в послевкусии.
Ингредиенты:
• Грейпфрут (или померанец, цедра одного плода) — 1 шт
• Корица — 0,5 г
• Фенхель — 1 г
• Кардамон — 0,5 г
• Анис — 2 г
• Водка — 0,5 л
Приготовление:
- Снять с помощью крупной терки цедру с грейпфрута, раздавить кардамон.
- Цедру и пряности заложить в банку и залить водкой.
- Настаивать в темном месте 7 дней.
- Процедить.