Продукты: Рыба консервированная (сайра) 1-2 банки,
Лук репчатый - 1 шт. Яйца куриные - 5-6 шт. Сыр твёрдый - 100 г. Морковь отварная - 3-4 шт. Картофель отварной - 4 шт. Майонез - по вкусу. Зелень - по вкусу.
Картофель отварить в "мундире", отварить яйца, почистить морковь.
Нарезать мелко репчатый лук.
Морковь, сыр и картофель натереть на крупной терке.
Отделить белки от желтков.
Желтки измельчить вилкой, а белки натереть на крупной терке.
Вилкой растереть консервированную рыбу.
Нарезать зелень.
Формируем салат. Первый слой - картофель и слой майонеза. Следующие слои - лук, сыр, майонез, натертый белок, рыба, майонез. Затем морковь и майонез.
Сверху посыпать зеленью и измельченным желтком.
Вкусный салат "Мимоза" к Новогоднему столу готов.
Приятного аппетита!