Свежевыжатый гранатовый сок, баранина с зернами граната, свинина с гранатовым соком, безалкогольный глинтвейн, всевозможные эксперименты с соусами к различным блюдам, даже зерна граната можно употреблять в свежем виде. Гранат очень богат витамином С, об этом Вам скажет любой врач, именно поэтому его рекомендовано употреблять для укрепления иммунитета в период простуды и гриппа.
Польза граната
Высокое содержание железа в гранате способствует в борьбе с низким гемоглобином (железодефицитной анемией), а это частая проблема женщин во время беременности, особенно в третьем триместре.
В состав этого фрукта также входят витамины группы В, которые весьма благотворно влияют на нервную систему и улучшают клеточный метаболизм. Гранат - отличный перекус на работе, он помогает улучшить концентрацию внимания и память.
Содержащийся в спелом гранате калий, а его там рекордное количество, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и отлично регулирует водный баланс всего организма. Микроэлемент кальций поддержит здоровье костей, мышц и зубов, что немаловажно.
Тот, кто следит за своей фигурой, может смело включать гранат в свой рацион: в 100 г фрукта содержится всего 83 ккал.
Гранатовый сок очищает организм, благодаря своим антиоксидантам, а также благотворно влияет на аппетит.
Между прочим, в гранате полезны не только зерна, но и косточки. Из них делают эфирное масло, которое широко применяется в косметологии.
Противопоказания
Детям до года употреблять гранат не рекомендуется. А с года до семи лет свежевыжатый сок перед употреблением необходимо разбавлять водой.
Несмотря на все полезные свойства граната, фрукт нужно употреблять с осторожностью людям, имеющим проблемы с ЖКТ (гастрит, язва, запор).
Следует учесть и тот факт, что в гранате содержится много кислот, которые могут негативно влиять на эмаль зубов. Именно поэтому стоматологи настоятельно рекомендуют после употребления фрукта прополоскать рот водой.
Как правильно выбрать гранат?
При выборе граната обратите внимание на то, что плод должен быть тяжёлым, без вмятин и внешних повреждений. Не стоит ориентироваться на цвет кожуры фрукта. Ярко-красный оттенок ещё не говорит о том, что перед вами сладкий спелый гранат. Смотрите на хвостик - он не должен быть зелёным.