Итак, нам понадобится:
- 3 - 4 крупных картофелины
- 2 яйца
- 3 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 4 столовых ложки муки
- 100г фарша (куриный, говяжий) все на ваше усмотрение и вкус
- Немного молотого черного перца
- Куркума
- Соли по вкусу
Приготовление.
Измельчаем лук и картофель до состояния пюре, на терке или комбайне, у кого что под рукой. Выдавливаем наш чесночек в получившуюся массу. Во все это дело добавляем яйца, муку, соль, специи. Тщательно перемешиваем.
Фарш солим и перчим, перемешиваем.
Греем сковородочку, наливаем растительное масло, ложкой выкладываем картофельную смесь, сверху кладем небольшое количество фарша, фарш равномерно распределяем.
На мясо еще раз кладем небольшое количество картофельной смеси, после этого дерун переворачиваем на другую сторону и обжариваем до готовности.
Вуаля, наши деруньчики готовы. Приятного аппетита!
