Однажды поддавшись искушению, поверили в зазывные речи продавца, и приобрели две полторашки домашнего вина в палатке не далеко от пляжа в поселке Шепси Туапсинского района. Такие торговые точки встречаются в изобилии по всему Черноморскому побережью Краснодарского края. В ассортименте пастила, чурчхела, фрукты и специи. Я подошла купить сыну фруктовую пастилу и пока выбирала, продавец предложила попробовать домашнего вина, завела за прилавок, а там изобилие: и гранатовое, и виноградное, белое и красное, сладкое и полусладкое и даже чача. Меня подкупил вкус натурального фруктового брожения, и я почему-то поверила, что вино может быть натуральным домашним продуктом.
Одну полторашку мы выпили во время отдыха, голова не болела и с желудком проблем не возникло. Вторую повезли домой, дать попробовать настоящим виноделам. Показалось подозрительно, что этого домашнего вина в каждой палатке чрезмерное количество. Профессионалы сразу разобрали состав продукта. А позже мы наткнулись на ролик в ютюбе, где автор рассказал, как ему удалось выиграть конкурс виноделов в Сочи, он взял за основу самое дешевое вино, добавил туда спирт, забродивший яблочный сок (именно этот ингредиент сбил меня с толку, добавив натуральности), ароматизаторы, сахар и глицерин, чтобы это все не распадалось. С этим рецептом, он обвел вокруг пальца даже профессиональное жюри конкурса, что уж говорить об обычных отдыхающих!
Я была свидетелем того, как туристы из средней полосы России вот в такой палатке гребли чачу оптом для всех своих родственников. Зря, чача тоже не натуральная, спирт, вода, ароматизатор "Виноград".
А мы с мамой как-то раз на отдыхе в Кабардинке пытались найти мало-мальски вкусное вино. Вся Кабардинка в вечернее время пестрит магазинчиками " Вина Юга", в них установлены бочонки с кранами, вина подписаны с какого завода каждое, на вид все серьезно, но когда мама спросила соответствует ли написанное действительности и что вы порекомендуете нам, как местным жителям? Нас послали в магазин к дяде Ване, у которого может быть настоящее домашнее вино. Не поленились и разыскали мы этого дядю Ваню, так же представились местными, сказали кто нас к нему направил, но он сообщил, что его "домашнее" вино предназначено только для непритязательных туристов:
-если хотите берите, но не рекомендую)))
Отведать настоящее домашнее вино на побережье - это фантастика, какое бы оно не было вкусное, надо понимать, что излишков вина для продажи не бывает, все натуральное выпьется внутри семьи!
