Данные блюда подойдут для тех, кто не любит творог. В них он не заметен. Торт просто тает во рту. Никто не сможет отказаться от добавки такого вкусного пирога. Кекс получается очень воздушным и нежным.
Творожный торт
Для теста нам понадобится: мука – 250 г, масло сливочное – 140 г, сахар – 100 г, яйцо – 1 шт., сода – 1/3 чайной ложки. Для начинки: творог – 400 г, изюм – 150 г, сахар – 100 г, ванилин на кончике ножа, яйца – 4 шт., фрукты консервированные – 200 г.
Сначала делаем тесто. Сливочное масло и сахар размешиваем до исчезновения комочков, постепенно добавляем яйца, всыпаем муку, смешанную с содой, перемешиваем. Тесто раскатать и выложить в форму смазанную маслом на дно и бортики.
Для начинки яйца взбить с сахаром, добавить протертый через сито творог, изюм, ванилин, перемешать и выложить на тесто. Можно сделать проще. Все сразу закинуть в кухонный комбайн. В начинку можно добавить банан, так же измельчив его в кухонной комбайне.
Выпекать можно в духовке при 250 градусах либо в мультиварке на режиме выпечка до готовности. Остудить, выложить на блюдо. Украсить можно различными консервированными фруктами: ананасом, персиками, абрикосами и т.д.
Творожный кекс
Для теста понадобится: творог – 200 грамм, сметана – 2 столовые ложки, яйцо – 2 штуки, масло сливочное растопленное – 2 столовые ложки, мука – 1 стакан, сахар – 1 стакан, сода или разрыхлитель – ½ чайной ложки, соль по вкусу.
Творог лучше предварительно протереть через сито. Далее все тщательно перемешать вручную либо блендером. Можно выпекать в одной большой форме либо использовать маленькие формочки. В маленькие формочки ложкой выложить теста менее 1/3 высоты формы, далее положить в середину начинку: варенную сгущенку, свежую смородину, вишню без косточки, банан или что-то на ваш вкус. Сверху ложкой выложить еще теста, оставляя пол сантиметра до края формы. Сверху можно посыпать бисером для куличей. Выпекать при 200 градусах. После выпекания кексики можно смазать глазурью или взбитыми сливками. Приятного аппетита!
PS: Если вас интересуют рецепты из творога, ставьте лайки, пишите комментарии. Рецептов много. ) Не забывайте, что после съеденных калорий, их нужно сжечь.))