Для приготовления блинчиков нам понадобится:
-0,5 л. молока
-3 яйца
-Соль ( чуть меньше пол чайной ложки )
-Сахар 2 ст.л
-Сода ( чуть меньше пол чайной ложки )
-Растительное масло 2 ст.л
-1,5 ст муки
И так начинаем готовить наши блинчики
В тарелку вбиваем 3 яйца, добавляем сахар, соль, и хорошо перемешиваем
Вливаем молоко в кастрюльку и даем ему нагреться до теплого состояния, именно теплого не горячего!
Вливаем немного нагретого молока в яйца примерно 100 мл, и хорошо перемешиваем
Далее добавляем полтора стакана муки ( желательно просеивать через сито )
Добавляем чуть меньше пол чайной ложки соды
И хорошо все перемешиваем
Когда все соединилось и получилось такое тесто без комочков
Добавляем оставшееся молоко, и снова хорошо перемешиваем
Теперь берем и добавляем 2 ст л растительного масла и добавляем туда
Нужно дать постоять тесту примерно 15-20 минут
Далее перемешиваем тесто, и подготавливаем сковороду к жарке
нагреть сковороду нужно до дымка не до прям раскаленного состояния,
чтоб блинчики не сгорели
Смазываем сковороду растительным или же сливочным маслом
И начинаем жарить с двух сторон
Наши блинчики готовы! Подавать их можно со сгущенкой или же каким либо вареньем
Приятного апетита!