К своим пенсионным годам у меня скопились лишние килограммы, меня мучило давление. Как-то в разговорах с соседкой по даче поделилась с ней своими проблемами. Она всегда удивляла меня тем, что выглядела лет на 10 моложе, и энергия у нее била ключом.
И вот, она мне поведала о том, что когда-то чувствовала себя старухой, давление скакало, и она без таблеток не выходила на улицу. Боялась приступов гипертонии. Она мне сказала следущее, что специально каких-то кардинальных решений не принимала, но вот уже как пять лет соблюдает православные посты. Считает, что теперешнее самочувствие напрямую связано именно с ними.
Эти слова глубоко засели в мою душу. Я вспомнила бабушку, и правда она меня учила многочисленным православным премудростям, вот только по молодости многое ли хотим слышать. Мне тогда казалось, что ограничение в питании для меня будет сложным. Этим я поделилась со своей соседкой.
Соседка меня убедила, что это вовсе не сложно, существует много продуктов, которые подойдут для приготовления вкусных постных блюд. И привела такие примеры, она всегда для постов запасается крупами. А к любой из круп можно подать потрясающий соус, добавить грибы или сухофрукты. В результате получается потрясающая вкуснятина. А сколько можно приготовить блюд из овощей! В этом деле главное не лениться, информации полно о том, как готовить постные блюда. К тому же это недорого, что для пенсионеров важно. Лишних денег на пенсии не имеется.
Я решила тоже соблюдать посты. Сначала отказаться от мясных блюд было сложно, но мысли о здоровье все пересилили. В течение года постепенно уходили лишние килограммы, и давление не стало пугать угрожающими цифрами.
И еще я поняла, что посты—это не отказ от определенной еды, это возможность стать духовно богаче. Мысли мои в это время самые радостные, и они светлые.
А мое самое любимое блюдо во время постов—это гречка с грибами. Грибы сама собираю и заготавливаю летом.
Рецепт самый простой: на стакан гречневой крупы беру 2 моркови, 300 грамм свежих или сушеных грибов, 1 луковицу, немного растительного масла и соль.
Гречку промываю, заливаю 2 стаканами воды, солю, варю на умеренном огне до закипания при закрытой крышке. После закипания, огонь уменьшаю до минимума, варю пока не выпарится вода. Пока гречка готовится, обжариваю на сковороде в растительном масле нашинкованную морковь, лук и грибы. К ним затем добавляю отварную гречку, все тщательно перемешиваю.
Такую вкусную гречку за обе щеки уплетает и моя внучка, в ведь просто так гречневую кашу никогда ее не могла заставить есть.
А как Вы считаете, стоит ли соблюдать пост? Чем Вы питаетесь во время поста, поделитесь своими рецептами? Улучшилось ли Ваше самочувствие и состояние здоровья. Поделитесь своими комментариями, возможно, у Вас есть сказать что-то свое, новое.
Читайте по теме:
Вкусный салат-винегрет с красной фасолью и полезной заправкой. Никаких майонезов не нужно
Делюсь 4 простыми способами, которые позволили мне улучшить здоровье
Подписывайтесь на мой канал, каждый день на нем выходят интересные посты.
Не скупитесь отмечать "палец вверх", если понравилась статья. "Данный палец вверх" расположен слева от статьи, а на мобильном приложении - внизу статьи.