Чеснок обрел свою известность еще в далекие времена за счет своих лечебных и профилактических качеств. Ежедневный прием этого овоща обеспечивает организм всеми микроэлементами так необходимыми для человека. Да, нельзя им злоупотреблять людям с больным желудком, но и исключать его нельзя не как. Еще одна беда для многих это запах, но польза в сотню раз сильнее этого всего.
Овощ обладает невысокой калорийностью на 100 грамм сырья, как правило, около 45 Ккал, в нем присутствуют белки, жиры, углеводы, кислоты, пищевые волокна, витамины различных групп, а так же эфирные масла.
Наличие особых ферментов помогает организму противостоять серьезным заболеваниям.
Содержит много кальция, магния, азота, калия. Также в нем присутствуют кремневая,
серная и фосфорная кислоты. Он обладает мощным болеутоляющим, антисептическими свойствами. Без труда ним можно свести бородавки, мазать кожу после укуса насекомых.
Чаще всего чеснок применяют для лечения простудных заболеваний. Регулярное употребление чеснока уменьшает риск развития онкозаболеваний, уничтожает кишечных паразитов, оказывает положительное воздействие на кожаный покров. Для профилактики различных недугов ежедневно надо съедать по 2-3 зубчика чеснока. Что бы избавиться от неприятного запаха, достаточно пожевать маленькую дольку лимона, или пожевать листья петрушки.