А вы знали, что картофель ядовит?
Да, немногие знают, но в картошке накапливается ядовитый токсин – соланин. Прежде всего ядовиты сами ягоды (всего несколько штук могут вызвать печальные последствия от сильного отравления до отхождения в мир иной), правда и клубни не всегда безопасны, под воздействием солнечных лучей в них тоже аккумулируется соланин, что хорошо заметно по характерному зеленому цвету корки. Чтобы обезопасить себя нужно обязательно срезать всю зелень перед готовкой.
А вы знали, что картофель твердый, но жидкий?
Твердый по текстуре сырой картофель на самом деле состоит на 80% из воды, но кроме того он богат на витамины и полезные минералы, а еще:
- Является источником калия, фосфора, магния,кальция.
- Оказывает мочегонный эффект.
- Улучшает работу пищеварительной системы и выводит из организма токсины.
- Сок из сырой картошки устраняет головные боли, изжогу, тошноту, запоры и диспепсию.
А вы знали, что картофель синеет от йода?
Не знаю зачем это проверяли. Но факт таков- если на картофель капнуть йода, он станет синим. А еще есть сорта картофеля, которые изначально имеют синий цвет кожуры и мякоти(сорт Linzer Blaue).
А вы знаете какая страна считается исторической родиной картофеля?
Родиной картофеля является Южная Америка. Индейцы Перу выращивали ее еще 4000 лет назад и вывели более сотни разнообразных сортов. Скажем им спасибо!
А как картофель попал из Южной Америки в Европу?
В конце шестнадцатого века монах Нероним Кордан завез картофель в Европу. Но практически до конца 18 века европейцы считали его совсем непригодным в пищу даже в самые голодные годы, потому что считали, что картофель вызывающим неизлечимые болезни.
Королева Франции Мария-Антуанетта стала основоположницей моды на украшение цветами прически, она также ввела моду на картофельные цветы в волосах. Это было не бессмысленным дамским кокетством, а способом распространить моду на картофель во Франции.
Кто завез его в Россию надеюсь знают все!
В России картофель появился благодаря Петру І , он в конце 17 века привез в столицу мешок клубней из Голландии, для рассылки по губерниям для выращивания, но овощ тоже сразу не прижился. Из-за множества отравлений, вызванных употреблением в пищу плодов и молодых клубней, содержащих соланин, крестьяне называли картофель «чёртовым яблоком» и считали грехом употребление его в пищу.
Сколько стоит картофель в Вашем регионе? Килограмм картофеля за 500 евро?
Килограмм самой дорогой картошки в мире обойдется не дешево. Сорт картофеля «La Bonnotte», который выращивают вручную на побережье Франции оценивают в 500 евро за килограмм.
А в 1897-1898 год на Аляске, во времена «золотой лихорадки», когда люди отправились на поиски золота в холодную страну и начали умирать от цинги. Спасением от этого заболевания стал картофель, который ценился там тогда дороже золота. Об этом можно прочитать в книгах Джека Лондона и в хрониках того времени.
А вы знали, что картофель растет в космосе?
Картофель — первый овощ, выращенный в космосе. В 1995 году на космическом корабле Колумбия этот овощ стал первым, испытавшим на себе невесомость.
Памятники картофелю!?
Польский памятник картошке установлен в городе Бесекеж (Кошалинский повет).
В 1942 году на Кузбасе в г.Мариинске Кемеровской области был установлен мировой рекорд урожайности картофеля: с 1 гектара собрали 1331 центнер картофеля. Памятник был вырезан из дерева местным скульптором.
В бельгийском городе Брюгге открыт музей, посвященный истории мировых странствований картошки и самым разнообразным способам ее приготовления.
В городе Блэкфут (Айдахо, США), и показывает историю возникновения и развития картофельной промышленности.
Картофель фри и чипсы.
Третий президент США Томас Джефферсон первый подавал своим гостям необычное блюдо - картофель фри.
В одном из американских ресторанов посетитель вернул повару жареную картошку заявив, что она порезана слишком неаккуратно и толсто. Обиженный шеф зажарил новую порцию, порезав клубень так тонко, как только мог. Так появились чипсы.
В одном из американских ресторанов в 1853 году разгневанный посетитель вернул порцию картофеля повару Джорджу Краму, сказав, что картофель фри слишком толсто порезан. Джордж пришёл в гнев и в отместку клиенту порезал картофель так тонко, как только мог, а затем поджарил. Так появились чипсы. Именно они и стали фирменным блюдом этого ресторана.
Рекорды с картофелем.
- В Ливане фермер вырастил самый крупный картофель в мире. Х. Семхат утверждает, что при этом никакими химикатами не пользовался. Вес клубня–рекордсмена – 11,3 кг.
- Немецкая рекордсменка Линда Томсен за десять минут почистила более десяти килограмм картофеля.
- Пету Бертолетти на чемпионате мира за 10 минут смог съесть почти шесть килограмм картофеля.
Сказка о Александре Сергеевиче и картошке!
Пушкин угощал друзей картофелем, приготовленным по собственному рецепту. Холодный отварной картофель он выкладывал в сковороду на слой масла и поджаривал в русской печи. Друзья стали называть это блюдо: «картошка а-ля Пушкин».
Лидеры по поеданию картошки
Белорусы лидеры по поеданию картошки в мире. По статистике, один белорус съедает 183 кг картошки в год, немец — 168 кг, бельгиец — 132 кг, поляк — 123 кг, русский — 90 кг. По-белорусски картошка называется «бульба», а белорусов за их любовь к картофелю иногда называют "бульбашами".
Картофель на картине!
Картофель не только едят, но и рисуют . Винсента Ван Гога написал множество полотен с изображением картофеля. Самой популярной стала картина «Едоки картофеля».
Новые технологии!
В наше время выведены морозостойкие сорта картофеля, они выдерживают понижение температуры до -10°С. А еще выведены сорта, которые не повреждаются колорадским жуком.
Пу-буп-пи-ду!
1951 году Мэрилин Монро снялась на фотосессии в платье, сделанном из картофельного мешка. По одной из легенды это был ее ответ журналисту, критиковавшему ее наряды, называя их дешевыми и вульгарными. Журналист рекомендовал лучше надеть на себя картофельный мешок.
А какие еще факты знаешь ты? Поделись в комментариях!