4171 подписчик

Синеножка или рядовка лиловоногая, гриб с сладковатым вкусом.

26 ноября 201926 ноя 2019

1636

1 мин

Гриб синяя ножка, синеножка, рядовка лиловоногая, синий корень, подотавник, lepista personata.

Гриб этот очень любят жители лесостепных и степных районов России, Украины и Казахстана, хотя он может встречаться и севернее, растёт на лугах, полях, опушках лесов и иногда его находят в лиственных лесах. Синеножка любит солнце и унавоженую почву, поэтому часто растет в местах частого выпаса скота. Растёт обычно с середины апреля и осенью с сентября и до морозов, причём переносит заморозки до -5 градусов и в оттепель снова продолжает расти.

Шляпка этого гриба от 6 до 25 см в диаметре, от белого до светло-серого с фиолетовым оттенком, перезревшие грибы буроватого цвета. Шляпка по форме от выпуклой до распростёртой, очень мясистая. Шляпка имеет пластинчатое строение, пластинки светло фиолетовые, перезревшие грибы имеют желтоватые и не съедобные пластинки.

Ножка от светло-фиолетового до ярко-фиолетового цвета, в высоту до 10см. и в диаметре до 3 см.

Запах синеножки от фруктового в молодом возрасте до земляного у перезрелых грибов. Спутать этот гриб с каким либо невозможно.

Растёт этот гриб большими семьями или рядами. Пригоден для всех видов кулинарной обработки. Брать нужно только молодые грибы, старые перезрелые грибы содержат токсины.

Синеножку можно посадить и у себя на участке, но нужно придерживаться правил. Старые перезрелые грибы можно замочить на ночь в воде, затем разлить всё это у себя на участке. Место для этого нужно тщательно подобрать. 1. В этом месте вы редко ходите, грибница боится вытаптывания и не жечь там костры. 2. Там должно быть светло, синеножка любит солнечный свет. 3. Там должно быть достаточно пространства, что бы гриб захотел расти в этом месте. 4. В этом месте должна быть органика, которую гриб будет перерабатывать.