⠀
Я, как обеспокоенный эконутый человек, с ужасом представляю объем купленного и выброшенного на новый год упаковки, пластика, подарков и самое ужас-ужас- это искусственные конфеттить.
⠀
Но самое расточительное - это когда в супермаркетах люди будут набирать продукты как будто все эти 9 или сколько там дней закроются все магазины?? Так и хочется сказать- да вы чо, народ, эти маркеты уже первого с 10 утра открыты..нет, вы покупайте, но не на все же каникулы одно оливье делать, она скиснет....
⠀
Пищевые отходы- это "потеря из потерь" по всему миру и в России тоже. Ежегодно на свалку выбрасывается 17 миллионов тонн продуктов на сумму 1.6 трлн рублей. Этих продуктов хватило бы, чтобы прокормить 30 млн человек!! Но вместо этого 94% невостребованных продуктов оказывается на свалке, где загрязняют почву, воду и воздух. И ведь сколько ресурсов было потрачено, чтобы вырастить, привезти, упаковать..
⠀
Что такое фудшеринг?
⠀
Это социально-экологический проект по спасению пригодной к употреблению еды. Участники бесплатно раздают ту еду, которая могла быть утилизирована. Она очень развита в Европе, Америке. Там объем выбрасываемых продуктов очень велик -100 млн тонн и 73 тонны соответственно.
⠀
Фудшеринг может быть и бизнесом, как допустим в Москве и в Санкт- Петербурге. Самый крупный фонд по спасению еды это фонд продовольствия "Русь", начавший работу в 2012 году. В 2018 году объем распределенной еды составил 4.6 тысячи тонн продуктов стоимостью 700 млн рублей.
⠀
В Уфе фудшеринг реализован пока инициативной группой Вконтакте "Фудшеринг в Уфе". Кстати, такой акцией по спасению еды было летнее действие, когда все везли лишние яблоки в детдома и на ипподром.
⠀
Чтобы выбрасывать меньше еды, надо меньше её покупать. Часто соблазнившись на акцию, мы берем больше, чем можем съесть.
⠀
Поэтому просто прошу бережливее будьте к продуктам питания. Сами органические отходы очень опасны на свалке, так как они загрязняют почву и атмосферу, выделяя порядка 2.4 млн тонн метана.😡😳