Сегодня в супермаркете можно найти кисломолочные продукты на любой вкус, начиная с просто молока и заканчивая изысканным сыром. Среди этого разнообразия есть йогурт. Йогурт считается лакомством у многих людей, потому что в него можно положить все что угодно: орехи, джем, свежие и консервированные ягоды, фрукты, мед.
Сейчас на упаковках кисломолочных продуктов повсеместно красуются громкие слова: обезжиренный, с пониженным содержанием сахара, с высоким содержанием белка. Может показаться, что это идеальный вариант для людей, которые сидят на диете и ведут здоровый образ жизни. Но есть проблема, почти во всех йогуртах из супермаркета есть много добавок, которые категорически нельзя употреблять во время правильного питания. В составе многих из них есть сахарный сироп, сахар, ароматизаторы, фруктовые сиропы, кукурузный крахмал и.т.д. Всегда внимательно изучайте состав продуктов, которые вы покупаете. Потому что в йогурте с «самым натуральным» составом может быть подмешан сахар или фруктоза. Однако не спешите отказывать от всего йогурта из супермаркета!
Как приготовить диетический йогурт
Не стоит грустить из-за любимого клубничного йогурта в супермаркете. Лучше вооружитесь фартуком и миксером. Мы предлагаем вам попробовать вкусные и полезные сочетания продуктов, которые не позволят остыть вашим пламенным чувствам к йогурту даже на диете.
Основа йогурта
В первую очередь стоит помнить, что в йогурте из супермаркета жирность ограничивается максимум 3,3% (в частных случаях 10%). В этом случае хорошо подходит сметана. Её можно есть с жирностью в 15%, 20-25%. Если сметана кажется слишком кислой для вас, то добавьте в нее взбитые сливки. Они сделают сметану нейтральной и нежной.
Можно сделать творожный йогурт: необходимо взбить творог и сливки до получения нужной консистенции.
Также хорошо подходят йогурты из козьего и овечьего молока. Для жирности йогурта следует добавить растопленное кокосовое масло.
Теперь мы с вами рассмотрим сочетания нашей основы с разными добавками:
Ванильная классика
Отличный вариант для любителей сладкого! Соскучились по нежным ноткам ванили с легкой кислинкой йогурта? Тогда это ваш вариант.
Ингредиенты:
- Йогурт
- Ваниль;
- Стевия (в качестве сахарозаменителя)
Способ приготовления:
К йогуртовой основе добавляем ваниль и сахарозаменитель, тщательно перемешиваем и выкладываем порционно по мискам.
Корзинка ягод
Этот рецепт йогурта на диете будет хорошим завтраком или ланчем. Прежде всего вам стоит помнить, что нельзя добавлять много ягод в йогурт. Потому что в них тоже содержится сахар.
Ингредиенты:
- Йогрут;
- Ягоды на выбор (лучше всего подходит: малина, брусника, клубника, голубика, облепиха. Избегайте вишни и черешни – это высокоуглеводные ягоды);
- Добавки/топинги: кокосовая стружка или тертый горький шоколад.
Способ приготовления:
- Ягоды размять вилкой;
- Смешать ягоды с йогуртом или выложить слоями в чашку;
- Сверху посыпать шоколадом или кокосовой стружкой.
Лимон и кедр
Хороший рецепт в жаркую погоду. Йогурт отлично сочетается с лимоном, приобретая свежий и насыщенный вкус. Кедровые орехи включают в себя много витаминов, которые сделают вам завтрак не только полезным, но и вкусным.
Ингредиенты:
- Йогурт;
- Немного кедровых орехов;
- Долька лимона.
Способ приготовления:
Лимон выжать в йогурт, добавить орешки. Тщательно перемешать всю смесь.
Понравился рецепт? Тогда ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал ЗДЕСЬ! Я регулярно выкладываю рецепты самых разных вкусностей, которые сможет приготовить каждый!😉