Думаете, вы едите здоровую пищу? Возможно, тебе стоит подумать еще раз. Сахар прячется повсюду в нашем рационе.
Помимо случайного торта на день рождения или сладких вкусняшек, вы можете думать, что вы здоровый едок большую часть времени. Но сахар скрывается не только в очевидных местах, таких как шоколадные батончики и кексы. Некоторые так называемые "питательные" продукты на самом деле упакованы с достаточно большим количеством сахара, чтобы удовлетворить полный рот сладкоежек.
Sugar Science, инициатива Калифорнийского университета в Сан-Франциско, наряду с длинным списком партнерских отделов здравоохранения по всей стране, работает над просвещением потребителей о сахаре. Информация взята из 8000 научных работ и предупреждает о рисках потребления слишком большого количества сахара, включая болезни печени, сердца и диабет 2 типа.
Когда дело доходит до сахара, меньшее, как правило, является большим, как бы это ни звучало. Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует взрослым употреблять не более 25 граммов (или шесть чайных ложек) в день. С учетом того, что средний россиянин получает более 19 чайных ложек в день, можно с уверенностью сказать, что мы могли бы немного сократить расходы. "Рекомендуемый предел" не подходит для всех и поэтому трудно достичь цели, учитывая, что большинство из нас потребляют в три раза больше добавленного сахара, чем рекомендуется.
Но это не всегда очевидные сахарные бомбы - вот некоторые хитрые продукты, которых стоит избегать в продуктовых магазинах.
1. Йогурт
Когда дело доходит до сахара, йогурт может нанести очень мощный удар. Некоторые виды даже имеют больше сахара, чем пирожные, а обезжиренные и ароматизированные бренды, в частности, могут содержать до 29 граммов сахара на порцию. Это не обязательно означает, что мы должны выбросить йогурт из нашего рациона. Покупая его, избегайте ароматизированных или нежирных сортов, так как они, как правило, содержат больше сахара, чем простой йогурт. "Ищите бренды с не более чем 20 граммами сахара в одной упаковке", - говорит Джой Бауэр, эксперт по диете NBC Today Show и основатель Nourish Snacks. - Или купите простой и обработайте его свежими рублеными фруктами. "Вы также можете добавить чайную ложку сахара, меда или кленового сиропа, чтобы контролировать количество добавляемых подсластителей в вашем йогурте, - говорит Бауэр.
2. Гранола
Посыпание гранолы поверх простого йогурта может фактически вернуть обратно тот сахар, которого вы избежали, заменив ароматизаторы на натуральные фрукты. Одна половина чашки может содержать больше 12 граммов сахара. Простые, не приправленные батончики мюсли лучше, но не большие - они содержат дополнительно ещё шесть граммов сахара. Если вы действительно хотите похрустеть, замените мюсли орехом, которые богаты белком, например горстью миндаля.
3. Спортивные Напитки и Фруктовые Соки
Подумайте дважды, прежде чем утолить жажду с помощью спортивного напитка после изнурительной тренировки. По данным Гарвардского университета, всего лишь одна бутылка может содержать пять чайных ложек сахара. Апельсиновый сок еще хуже, содержит 10 чайных ложек, столько же, сколько и банка колы. Игнорируйте сахар в целом, утоляя жажду простой водой в следующий раз, когда вы пойдете в спортзал. Если вы не готовы отказаться от сока, Бауэр предлагает добавить в тот же сок минеральной газированной воды, чтобы снизить естественный сахар на 50 процентов и придать напитку немного шипучести.
4. Заправка для салата
Салат сам по себе может быть очень полезен для вас, пока он наполнен различными овощами, но то чем вы сбрызгиваете сверху - добавляет избыток сахара. И, казалось бы, здоровый вариант “с низким содержанием жира”, но он часто является худшим выбором, так как жир, который удаляется, часто заменяется сахаром. Так, в двух столовых ложках итальянской заправки содержится 2 грамма сахара, а в тысяче островных и обезжиренных французских - целых 6 граммов сахара.
5. Кетчуп
Хотя это не обязательно здоровая пища, но добавление кетчупа к вашей еде не так безвредно, как вы можете подумать. Всего одна столовая ложка приправы содержит чайную ложку сахара. Это одна шестая от вашей ежедневной нормы.
Значит ли это, что мы должны полностью отказаться от сахара?
Не надо паниковать. Это все еще нормально, чтобы побаловать себя сладкими лакомствами и продуктами, которые несут естественный (и небольшое количество добавленного) сахара. Это означает, что мы должны читать этикетки продуктов питания и следить за тем, сколько добавленного сахара мы едим в день.
Также рекомендуется избегать ароматизированных и обработанных пищевых продуктов, которые печально известны содержанием большого количества сахара. Ключ состоит в том, чтобы ограничить количество сахара, которое мы едим, и как часто мы его едим. Надо научиться распознавать иногда сложные названия для добавленных подсластителей, которые включают такие слова, как “испаренный сок тростника” и “декстрин. Лучше держитесь подальше от подобной пищи.
Дорогой Читатель,
если тебе понравилась данная статья, обязательно ставь лайк и напиши комментарий. Это очень мотивирует на создания следующих статей. Тебе не сложно, а нам очень приятно)