В РАЗНЫХ СТРАНАХ ДЕЙСТВУЮТ разные правила в ресторанах относительно чаевых.
Если решите оставит чаевые в Японии запомните одно главное правило: не делайте этого.
«Чаевые обычно не нужны в Японии», - говорит Хироши Кавагути, генеральный менеджер туристической компании . «В отличие от Северной Америки, сотрудники ресторана не полагаются на советы. Хотя обслуживание в Японии, как правило, является образцовым, чаевые могут вызвать путаницу и, скорее всего, будут отклонены ».
Попытка дать чаевые может привести к неловкой ситуации вокруг вас - для вас, для персонала, для руководства и для всех остальных поблизости. Что еще хуже, чаевые можно рассматривать как оскорбление ресторана. Вместо этого, говорит Кавагути, будьте терпеливы и уважительны с персоналом и скажите arigatou gozaimasu (спасибо) или gochisousama deshita (спасибо за еду), когда вы закончите. Хотя многим представителям Запада это может показаться странным, работникам сферы услуг платят больше, чем в странах с культурой чаевых, и нет необходимости в стимуле быть внимательным.
«Хорошее обслуживание является данностью,» говорит Алекс Bradshaw, эксперт по японскому деловому этикету и традиционной культуре в туристической компании . «Японский дух гостеприимства, омотенаси(гостеприимство), предвосхищает потребности клиентов , прежде чем делать запросы».
Другие правила этикета ресторана, которые вы должны знать перед ужином в Японии
«Хотя большинство из них будут прощены, основываясь на понимании того, что туристы принадлежат к другой культуре и, вероятно, не будут знать все тонкости японского этикета», - говорит Кавагути, - «нужно помнить о некоторых вещах, которые могут быть оскорбительными. »
Отмена бронирования или неявка считается крайне грубым. Кавагути также говорит, что не следует добавлять соевый соус на суши и рис, так как он скрывает естественный вкус. Кроме того, обязательно правильно используйте oshibori (влажное полотенце) - это для очистки рук перед едой и ничего больше. Наконец, когда дело доходит до оплаты, убедитесь, что вы положили свои деньги в нужном месте.
«Большая туристическая ошибка: в Японии вы не даете деньги или кредитные карты напрямую людям», - говорит Лейтон. Вместо этого поместите ваш платеж в лоток.
Подписывайтесь на канал!