Список ингредиентов:
- гусь;
- чернослив 250 гр;
- курага 250 гр;
- две столовые ложки подсолнечного масла;
- одна столовая ложка соли;
- молотый чёрный перец.
Способ приготовления:
- Перемешать курагу и чернослив;
- Гуся натереть солью внутри и снаружи;
- Затем, натереть снаружи подсолнечным маслом и начинить курагой с черносливом;
- запечь в разогретой до 200 градусов духовке 2-2,5 ч.
Важно, за десять минут до приготовления, гуся перевернуть, что бы шкурка напиталась, выделенным при жарке, жиром и стала мягкой и сочной.
Приятного аппетита!
