Что может быть вкуснее блинчиков? Правильно, только блинчики с начинкой, сегодня я вам расскажу, как готовить блинчики с творожной начинкой)
3 порции
время приготовления 30 минут
Для этих прекрасный блинчиков нам потребуются следующие ингредиенты:
1) молоко-0,5 л.
2) яйца-3 шт.
3) мука-1 стакан
4) растопленное сливочное масло-30 г.
5) соль, сахар-по вкусу
6) растительное масло-для жарки
Для начинки:
1) творог-250 г.
2) сметана-2 ст. ложки
3) сахарный песок-2 ст. ложки
4) ванилин-1 щепотка
5) изюм-1 горсть
Рецепт довольно простой, так что начнем готовить)
Шаг 1.
Испеките блинчики. Отделите желтки от белков и взбейте до образования крепкой пены.
Шаг 2.
В отдельной посуде смешайте молоко, яичные желтки, муку, соль и сахар, добавьте растопленное сливочное масло.
Шаг 3.
В полученную массу аккуратно введите взбитые белки и перемешайте тесто.
Шаг 4.
Смажьте растительным маслом раскаленную сковородку, вылейте на нее 2-3 ст. ложки теста (в зависимости от величины сковороды). Как только низ блинчика "схватится", а верх перестанет быть жидким, переверните блинчик.
Шаг 5.
Приготовьте начинку. Разотрите творог со сметаной, сахаром и ванилином, добавьте изюм и перемешайте.
Шаг 6.
В каждый блинчик положите творожную начинку и сверните его трубочкой.
Шаг 7.
Положите блинчики на тарелку, посыпьте сахарной пудрой и украсьте сиропом от варенья.
Вот и готовы наши потрясающие блинчики)
Приятного аппетита!)
Не забывайте подписываться на канал и ставить лайки)
