Сегодня в моём меню паста с говядиной. Начала я было готовить бефстроганов и тут, как накрыла меня волна вдохновения... На кухне царил дух творческой импровизации и получилось очень вкусно, поэтому не могу с вами не поделиться! Я, кстати, всем рекомендую иногда отходить от рецептов и давать волю фантазии. Но, такое может происходить лишь тогда, когда хозяйка себя уже уверенно чувствует на кухне. По своему опыту скажу, что в начале кулинарного пути не стоит переводить продукты и импровизировать =))).
Итак, рассказываю!
Ингредиенты:
1. Говядина - 300 гр.
2. Лук - 1 шт.
3. Чеснок - 1-2 зубчика,
4. Мука - 1 ст.л.
5. Сливки 10% - 200 гр.
6. Помидоры черри - штук 10,
7. Соль, специи - по вкусу,
8. Макароны - по вкусу,
9. Масло растительное
Приготовление:
Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить в чеснокодавилке. Обжарить на разогретой сковороде с маслом.
Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить на большом огне в течении 5-7 мин.
Далее, добавить соль, специи, пол стакана воды и тушить на медленном огне в течении 20 минут.
После тушения добавить в мясо муку и тщательно перемешать.
Залить всё сливками и ещё раз перемешать. Тушить 5 мин.
Помидоры черри нарезать половинками и добавить к мясу. Тушить ещё пару минут.
Макароны сварить в отдельной кастрюле, добавить готовыми к мясу, всё перемешать и выключить. По вкусу можно добавить тёртый сыр или зелень.
Приятного аппетита!
Читайте также:
