Здравствуйте, дорогие читатели! Современный режим жизни очень сильно изменил наше питание. Мы едим не то что нужно, не вовремя и не в должных количествах. Конечно же это самым отрицательным образом сказывается на нашем желудочно-кишечном тракте. Гастрит, панкреатит и язва очень распространённые заболевания. Но оказывается с помощью некоторых продуктов можно себя защитить. Прежде всего речь о имбире.
Гастрит и язва возникают из-за особой бактерии - Helicobacter pylori. В нашем желудке чрезвычайно агрессивная среда и стенку желудка защищает от неё слой слизи. Helicobacter pylori нарушает защитные свойства слизистой желудка и агрессивная кислая среда буквально разъедает его стенку. Язва желудка сама по себе очень "гадкая" болезнь. Но помимо всего прочего она значительно увеличивает риск развития рака желудка.
Имбирь пришёл к нам в Средние века из Азии. Используют его не только как пряность, но и как лекарственное растение. Имбирь содержит полифенолы, вещества, которые оказывают противовоспалительное и жаропонижающее действие.
Кроме того, имбирь содержит марганец. Этот важный микроэлемент участвует в работе щитовидной железы и входит в состав наших костей.
Действие по защите от язвы желудка у имбиря двойное. Во-первых он напрямую убивает хеликобактер пилори и тем самым не даёт ей снизить защиту нашего организма. Во-вторых имбирь блокирует протонную помпу в желудке, понижая кислотность его содержимого, что делает среду менее агрессивной.
Для защиты своего организма стоит употреблять свежий корень имбиря или сушёный имбирь, так как в нём самая большая концентрация полезных веществ. Также не стоит термически обрабатывать имбирь, так вы сохраните максимально много полезных веществ. Моя жена, например, нередко делает салат с имбирём и морковью. Просто, вкусно и очень полезно!
Ставьте ЛАЙК и подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ, чтобы регулярно получать полезные советы для своего здоровья!