Каждая хозяйка хотя бы раз в жизни находилась в ситуации, когда гости уже на пороге, а приготовить что-то оригинальное не было времени. В таких случаях меня всегда выручает один рецепт, приготовление которого занимает 15 минут, требуется минимум ингредиентов, причем самых простых и доступных каждому.
Итак, предлагаю вашему вниманию штрудель из лаваша, начинка может быть какой угодно и это еще один плюс этого рецепта. В этот раз я использовала в качестве начинки карамелизованные груши, а для пикантности добавила корицы. Вместо груш можно карамелизовать бананы, яблоки, добавлять творог, ягоды, сухофрукты, орехи, все, на что хватит вашей фантазии.
Ингредиенты, необходимые для приготовления штруделя:
- Один большой лаваш
- 4 груши на ваш вкус
- 4 столовые ложки сахара
- 1\4 чайной ложки корицы
- 1 яичный желток
В первую очередь карамелизуем груши, а именно нарезаем их кубиками, размером примерно 1 см. Растапливаем на сковороде сливочное масло, добавляем к маслу сахар и держим на небольшом огне помешивая до тех пор, пока сахар не растворится. Затем добавляем груши и корицу и тщательно все перемешиваем, томим груши в карамели минут 10, они должны стать мягкими.
Разворачиваем лаваш и выкладываем на него карамелизванные груши ровным слоем, сворачиваем лаваш в рулет, и отправляем в духовку, предварительно смазав его яичным желтком, так лаваш будет румяным но не очень рассыпчатым.
Выпекаем наш штрудель 10-15 минут при температуре 180 градусов. Как только лаваш подрумянится, его можно вынимать из духовки, наше блюдо готово. Подавать штрудель лучше всего немного теплым. Поверьте, лаваш будет мало отличаться по вкусу от сложного в исполнении теста для штруделя.
Сервировать его также можно как угодно, можно добавить на тарелку шарик мороженого, можно натереть немного шоколадной крошки или посыпать штрудель сахарной пудрой, здесь вы можете экспериментировать на свой вкус.
Желаю вам приятного чаепития.
Приходите еще на мой канал и спасибо за лайки.