Муниципальное предприятие ЕЦМЗ занимается организацией питания в школах и детсадах. Сегодня Роспотребнадзор распространил отчет о результатах своего расследования по факту вспышки острой кишечной инфекции в школе Советского района.
При расследовании ЧП сотрудники управления Роспотребнадзора по Нижегородской области выявили в пищеблоке школы следующие нарушения: не было контроля за условиями хранения продуктов, в производственных цехах зафиксированы скопления мух, на оборудовании не было маркировки.
Из 38 смывов, взятых у сотрудников кухни, в восьми обнаружены бактерии группы кишечных инфекций.
Возбудитель дизентерии был выявлен при лабораторном исследовании у больных школьников, а также у работника пищеблока – он оказался носителем инфекции.
Роспотребнадзор указывает, что распространению инфекции способствовало нарушения правил личной гигиены сотрудников пищеблока и неудовлетворительное состояние самого помещения.
Учитывая это, Роспотребнадзор пришел к выводу, что наиболее вероятный путь передачи инфекции – пищевой. Передавалась инфекция через поверхности, предметы окружающей обстановки, посуду, пищевые продукты и готовые блюда.
За все эти нарушения санитарного законодательства составлено три протокола об административном правонарушении на муниципальном предприятии «Единый центр муниципального заказа».
ЕЦМЗ оштрафован на 35 тысяч рублей, зав. Производством, являющийся сотрудником ЕЦМЗ на 5 тысяч рублей и директор школы №47 – на 3 тысячи рублей.
Фото Никиты Вертлина