Песочное кольцо. Вкуснейшее лакомство из детства. Помню, как мама готовила, и мы с нетерпением ожидали, когда все сядем за стол. А какой исходил запах, не передать словами. С тех пор рецепт передается из поколения в поколение. Приготовление очень простое и быстрое.
300 грамм муки пшеничной высшего сорта
160 грамм сахара
240 грамм масла сливочного или маргарина,
3 яйца для смазки,
сода, пищевая на кончике чайной ложки
0, 5 чайной ложки уксуса,
ванилин на кончике ножа
1 стакан ядер орехов дробленых жареных
песочное тесто раскатывают в пласт толщиной 6- 7 мм, формочкой вырубают кольца, смазывают взбитым яйцом и укладывают смазанной поверхностью на жареные и мелко порубленные орехи, затем кольца переворачивают орехами вверх раскладывать и выпекают.
