Всем привет! С вами Наташа — многодетная мамаша. Наша семья живёт в маленьком таёжном городке ХМО. А канал — о нашей многодетной жизни. Никого не учу, ничего не советую, рассказываю о себе и своей жизни с юмором и иронией. На комментарии отвечаю, хамлю и острю только в ответ, умею драться, жаль в инете это продемонстрировать проблематично.
Сегодня про рыбу
У нас её много, все-таки живём возле реки и каждый подрастающий пацан, считает себя обязанным порадовать маму и притащить свою порцию улова — ну добытчики ведь😁
Поэтому пришлось искать разные варианты её приготовления, не выкидывать же!
Теперь я знаю кучу способов, как извести запасы и что бы все ели. Даже дети.
Мы её жарим, запекаем, коптим, тушим с картошкой.
Варю из неё супы:
Уху классическую, а дальше куча вариантов:
С картошкой, морковью
С рисом
С манкой или манными клецками
С помидорами и зеленью
С перловкой
Сливочные
Юрму(обычно делаем на участке и хорошо😁), а можно просто из водной утки, получится тоже самое
Щи, можно с морской капустой
Солянки
С домашней рыбной тушенкой
С фрикадельками
Большую часть рыбы муж перекручивает в фарш делаем котлеты, фрикадельки для первого или второго, пироги, рулеты.
Пару раз в год делаем домашнюю тушенку и конечно же паштеты. Вот их дети едят прекрасно, даже те, кто рыбу на дух не переносит.
Не любите речную рыбу, как я раньше😁? Да бросьте, вы просто не научились пока ещё, её готовить👍
Для тех, кому "интересно" когда успеваю, хочу напомнить что мне помогают и муж, и мальчики.