Всем привет!
Сегодня готовим что-то посерьезнее, нежели печеньки или сырники.
Ура, полноценный прием пищи!)))⠀
Что нам понадобится?
• Пачка любых макарон
⠀
• Сливочный сыр 3-4 ст. л
⠀
• 1 крупная луковица
⠀
• 1-2 болгарских перца
⠀
• 2-3 зубчика чеснока
⠀
• Брокколи 3-4 соцветия
⠀
• Цветная капуста 3-4 соцветия
⠀
• 1 морковь
⠀
• 1-2 молодых кабачка
⠀
• Соль, чёрный перец, любимая зелень
⠀
Как готовим?
Пасту нужно сварить до состояния полу-готовности (иными словами аль денте). Пока макароны отваривается, в большой сковороде начните по-очереди обжаривать на растительном (можно оливковом) масле овощи. Нарезать можно как угодно: хоть все одинаково, хоть каждая группа будет другого размера.
⠀
Сначала лук обжарить до золотистого цвета, затем добавить морковь, болгарский перец и кабачок. Обжаривать до готовности около 5 минут на среднем огне.
Добавить брокколи, цветную капусту и чеснок. Обжарить 2-3 минуты и добавить сливочный сыр 3-4 ст. л.
Добавляем немного воды, чтобы сыр хорошо расплавился, а все овощи оказались в сырном соусе. И сразу же добавляем отваренную пасту.
Солим, перчим, добавляем любимые приправы. И готовим 2-3 минуты пока все ингредиенты не напитаются соком друг друга.
Зелень добавляется в самом конце!
⠀
Приготовление занимает 15-20 минут)⠀
Всем приятного аппетита!⠀