Чечевичный суп с копчёным беконом! Пальчики оближешь ✔️

Всем доброго времени суток, сегодня я научу вас готовить чечевичный суп с беконом, невероятно лёгкий и вкусный суп.

Для 3 литров супа вам понадобится!

Ингридиенты:

Бульон - 3л

Лук репчатый - 500гр

Морковь - 500гр

Чечевица - 400гр

Картофель - 300гр

Бекон - 250гр

Кинза-50гр

Чеснок-30гр

Чили перец - 5гр

Соль-25гр

Перец-5гр

Лавровый лист-2гр

Томатная паста-100гр

Аджика-50гр

Жидкий дым - 50гр

Способ приготовления:

1. Нарезаем лук репчатый мелким кубиком

2. Режем морковь мелким кубиком

3. Режем копчёный бекон

4. Режем картофель мелким кубиком

5. Обжариваем лук, морковь, и бекон

6. Добавляем аджику и томатную пасту и обжариваем с остальными ингредиентами

7. В предварительно сваренный бульон добавляем картофель и чечевицу

Предварительно помыть

Классический куриный Бульон

8. Обжаренную пассировку добавляем в бульон и добавляем чуть-чуть жидкого дыма

Обязательно нужно снять лишний жыр в супе

Можно готовить и без него, но будет не такой ярко выраженный вкус копчености

9. Предварительно режем чеснок, кинзу и чили, чтобы добавить в конце приготовления супа

Помыть кинзу, очистить чеснок от шелухи, а чили от семечек

10. Ждём пока все ингредиенты в супе будут готовы, примерно 30-40 минут

11. Добавляем в суп все нарезанные ингредиенты чили, чеснок и кинзу.

Солим, перчим доводим до вкуса

Суп готов приятно аппетита!!!