Кориандр, или иначе кинза, – это однолетняя трава семейства Зонтичные. Пряные семена, зелень растения активно используют в кулинарии, народной медицине. Особого внимания заслуживает эфирное масло. Оно считается кладезю ценных для организма веществ, приятным ароматическим средством. Эфирное масло получают из зерен кориандра путем паровой дистилляции. Готовый эфир представлен текучей ароматной эссенцией с приятным запахом с древесными нотками. Экстракт имеет светлый желтоватый оттенок, может не иметь цвета вовсе.
Читайте статью...
