Согласно легенде этот напиток зародился еще на Олимпе во времена древней Эллады. Этот напиток был любим богами и считался эликсиром вечной молодости . Боги пили его, чтобы стать бессмертными. Речь пойдет об анисовой водке Узо. Греческая водка производится на основе виноградного дистиллята из виноградных выжимок , настоянная на анисе , с добавлением ароматных трав и специй: гвоздика, бадьян, кориандр, фенхель, миндаль, кардамон. Как видите, состав очень натуральный.
За счет сочетания аниса, специй и трав, напиток не имеет запаха алкоголя, как во время употребления, так и после.
Узо обладает мягким приятным вкусом с выраженными нотками аниса. Не смотря на приятный анисовый вкус , Узо все таки крепкий алкогольный напиток , который залпом не пьют. Для снижения крепости анисовую водку разбавляют холодной водой 1:1 или добавляют несколько кубиков льда. Пьют Узо маленькими глотками, улавливая разнообразие оттенков вкуса. Закусывать Узо принято легкими салатами , сырами, морепродуктами, также хорошо сочетается с мясными блюдами, оливками и фруктами . Очень вкусно жаренной рыбой и мидиями.
Бодрящий вкус Узо поднимает настроение . Опьянение от него легкое и на утро нет никаких не приятных последствий.
В Греции считают, что анисовая водка стимулирует мозговую деятельность, избавляет от навязчивых мыслей и пробуждает аппетит.
Похожий спиртной напиток Ракы или Раки производится в Турции , Болгарии и тд. Но в России в продаже я видела только Узо. К тому же мне Узо показалось более натуральным и богатым по составу.
В 1989 году название «узо» стало греческим, его могут использовать лишь производители, находящиеся на территории страны . Так что пейте смело и не бойтесь подделок .
Всем удачи ! Пейте только качественный алкоголь, но не много.)