Всем привет !
Добрый день, друзья!
Сегодня по плану - шаурма.
Первым делом подготовим мясо.
Мы будем использовать курицу, это проще всего.
На две шаурмы достаточно половины грудки.
Отделяем все лишнее - жир, прожилки.
И режем небольшими полосками, солим и перчим по щепотке.
Желательно брать бедра, поскольку филе может оказаться
довольно сухим.
Но и оно тоже подойдет.
В хорошо прогретую сковороду отправляем мясо.
По желанию можно вначале добавить 1 ст. ложку растительного
масла.
Спустя минуту мясо будет легко отделяться от сковороды.
перемешиваем его.
Мясо даст сок, поэтому готовим до испарения всей жидкости.
По окончании накроем крышкой.
Пока мы будем готовить другие продукты, мясо дойдет
и хорошо пропариться.
Дальше приготовим соус.
Смешаем три столовые ложки майонеза и столовую ложку
сметаны.
Если майонеза вдруг не оказалось под рукой, вы
можете легко приготовить его сами.
Ссылка на рецепт в описании под видео.
Это займет всего минуту.
Чистим и мелко режем один зубчик чеснока.
Добавляем его в смесь.
Так же добавим щепотку соли и все хорошо перемешиваем.
По желанию можно добавить зелень.
Соус готов.
Для начинки можете использовать различные овощи на свой
вкус.
Мы подобрали оптимальный вариант, но разумеется
вы можете добавлять любые ингредиенты по желанию.
Развернем лаваш.
Лучше всего подойдет армянский тонкий лаваш прямоугольной
формы.
Хорошо смазываем его соусом и выкладываем начинку.
Нам понадобятся нарезанные капуста, морковь по-корейски,
огурец, помидор, болгарский перец и, конечно же, мясо.
Теперь самое важное.
Заворачиваем края и, хорошо прижимая, стараемся как
можно плотнее закрутить шаурму.
Слегка приплюснем.
Чтобы получить хрустящую корочку и одновременно
подогреть шаурму, отправляем ее на разогретую на среднем
огне сковороду.
И подрумяним с двух сторон.
Можно слегка прижать лопаткой.
Все, домашняя шаурма готова.
Как видите, все очень просто.
Так что в следующий раз, вместо того чтобы стоять
на морозе, в очереди за шаурмой, купите все продукты
и сделайте ее дома.
Как всегда, список ингредиентов вы найдете в описании под
видео.
Свои пожелания пишите в комментариях и не забывайте
Подписаться чтобы не пропустить новые выпуски.
Увидимся)
Затем в тарелке растопим кусочек шоколада, совсем
чуть-чуть.
И зубочисткой или спичкой нарисуем глаза.
Хранить эти пирожные нужно в закрытой банке или контейнере,
так как они очень не любят влагу. Все спасибо