Это не только творожная запеканка с тыквой, но и десерт из тыквы.
Тыкву называют оранжевым доктором и чемпионом по содержанию самых полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Она в пять раз превосходит морковь по содержанию каротина, а по количеству железа – перепелиные яйца.
Слоёная творожная запеканка с тыквой, морковкой и маком - не просто красивая, она получается очень вкусной и полезной. Супер нужные тыква, морковь и творог в одной запеканке – это же здоровье в чистом виде.
Тыква с цедрой апельсина и мак украсят творожную запеканку и придадут ей дополнительный приятный, нежный вкус и тонкий аромат.
Изумительная запеканка из тыквы и творога понравится даже тем, кто тыкву не ест. Яркая, ароматная, сытная творожная запеканка с тыквой поднимает настроение и придает силы. Блюда из тыквы - осеннее солнце на столе!
Для приготовления этой красивой и вкусной творожной запеканки с тыквой нам понадобятся следующие ингредиенты:
Тыквенное тесто:
- Тыква сырая 500 г
- Яйца - 2 шт
- Крахмал - 1 ст.л.
- Манка - 1 ст.л.
- Морковь – 1 шт
- Апельсин - 1 шт
- Сахар по вкусу
Творожное тесто:
- Творог - 500 г
- Мак - 25 г
- Яйца - 2 шт
- Крахмал - 1-2 ст.л.
- Манка - 1 ст.л.
- Сахар - 100 г
Верхний слой:
- Тыква тёртая сырая 100 г
- Яйцо - 1 шт
- Сметана - 50 г
- Сахар по вкусу
Описание приготовления творожно-тыквенной запеканки с маком
Этот десерт невероятно вкусно пахнет апельсином и тыквой. В творог можно добавить немного ванилина, если любите его. Выглядит, как яркий и нарядный тортик.
Тыквенный слой:
Тыкву и морковь очищаем, режем на крупные куски, трём на мелкой тёрке.
С одного апельсина счищаем цедру.
Тёртую морковь, цедру апельсина добавляем к тыкве.
Затем к тыквенно-морковной массе добавляем манку (1 ст.л.), крахмал (1 ст.л.), сахар, 2 яйца. Все перемешиваем - тыквенная масса готова. Даем постоять 15 минут, чтобы манка набухла.
Готовим творожную массу:
К творогу добавляем 2 яйца, манную крупу (1 ст.л.), сахар, крахмал (1 ст.л.) перемешиваем и пробиваем блендером.
Для верхнего слоя смешиваем тёртую на мелкой тёрке тыкву (100 г) сметану (50 г), сахар по вкусу и яйцо.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем в неё поочередно тыквенную массу, затем творожную, вновь тыквенную - творожную. Верхний слой аккуратно смазываем заливкой.
Выпекаем при температуре 180 градусов 50 минут.
Приятного всем аппетита! Запасайтесь полезнейшей тыквой и готовьте вкусные блюда из неё. Будьте здоровы!