привет сегодня хочу показать рецепты
которые меня всегда выручают особенно
если не запланировано ожидаются гости да
и вообще такие блюда можно подать к чаю
приготовить на обед или на завтрак речь
сегодня пойдет о заливных или наливных
пирогах пожалуй это самые легкие в
приготовлении пироги ведь достаточно
смешать все ингредиенты для теста
дополнить начинкой на любой вкус и сразу
же можно выпекать да и продукты для этих
пирогов в большинстве своим часто есть
под рукой кстати совсем необязательно
заливной пирог выпекать в духовке можно
сделать порционные маленькие пирожки и
пожарить их на сковороде для теста я
беру одно яйцо мягкий творог
растительное масло добавляю соль и гашу
соду уксусом а также чтобы тесто не было
слишком густым вливаю кефир
смешиваю до однородности и всыпаю муку я
взяла овсяную муку а точнее овсяные
хлопья
измельченные при помощи кофемолки и
рисовую тесто для пирожков должно
получиться достаточно густым и тем не
менее чтобы тесто не растекалась во
время приготовления из фольги сделаю
несколько колец в которых и буду
избегать пирожки беру кусочек фольги и
складываю его несколько раз чтобы
полоска из фольги имела достаточную
жесткость края полоски соединяю между
собой складываю несколько раз и придаю
заготовке форму круга у меня есть еще
два сервировочных металлических кольца
использовать буду и свои заготовки из
фольги или эти кольца
сковороду и внутреннюю поверхность колец
промазываю растительным маслом в каждое
кольцо кладу ложку теста теперь можно
положить начинку начинка может быть
любой по вашему вкусу у меня сегодня это
ломтик помидора сыр и репчатый лук
тонкие колечки репчатого лука сверху
немножечко солю
так он всегда получается вкуснее сверху
начинку закрываю еще одной ложкой тесто
огонь под сковородой всегда минимальный
при выпекании этих пирожков после того
как заполнены все кольца с пирожками
сковороду накрываю крышкой и готовятся
они примерно 5-7 минут когда нижняя
сторона подрумянится пирожки
переворачиваю
тонким ножом аккуратно прохожу вдоль
металлических ободков их снимаю пирожки
уже сами прекрасно держит форму
сковороду снова накрываю крышкой и
довожу пирожке до готовности займет это
также примерно 5-7 минут тесто в
пирожках пропекается идеально она пышно
и даже после остывания не опадает на
разрезе хорошо видно какое оно мягкое
пористая а внутри очень вкусная начинка
такие вкусные и сытные пирожки прекрасно
подойдут например для воскресного
завтрака когда нет суеты и спешки и есть
огромное желание порадовать свою семью
как я уже говорила овсяную муку чаще
всего делаю дома при помощи кофемолки
просто перемалываю овсяные хлопья
длительной варки занимает это буквально
считанные секунды итак для пирога я беру
овсяную муку добавляю соль и
разрыхлитель вливаю кефир и перемешиваю
емкость на время убираю в сторону
овсянка как раз набухнет
в это время взбиваю яйца с
подсластителем у меня и ретрит если
подсластитель не используете можно взять
сахар и яйца взбиваю примерно полторы
две минуты до значительного посветлее я
теперь объединяю две смеси
яичную я вся на кефирную тесто для
пирога готова дно и борта формы для
пирога промазываю кокосовым маслом можно
взять сливочное или растительное
далее посыпают но кокосовым сахаром
также отлично подойдет коричневый
тростниковый теперь для красоты немного
овсяных хлопьев этот момент совершенно
необязателен пирог будет с яблоком
поэтому большое яблоко очищая от кожицы
удаляю сердцевину и нарезаю кольцами
яблочные колечки укладываю форму в центр
каждого размещаю грецкий орех оставшиеся
грецкие орехи измельчаю и равномерно
распределяю в этот раз решила добавить
немного натертой моркови
сразу скажу что добавлять ее можно
больше будет вкуснее и ярче теперь тесто
для пирога заливаю очень аккуратно чтобы
максимально сохранить расположение
ингредиентов на дне формы и отправляю
пирог в разогретую до 180 градусов
духовку на 35-40 минут за это время он
чудесно зарумянился даю постоять минут
5-10 и при помощи тарелки пирог
переворачиваю получается пирог
перевертыш
красавчик не правда ли а подавать его
можно как в тёплом так и в холодном виде
каждом он по-своему хорош перед подачей
кусочек пирога посыпаю молотой корицей
кстати если в вашей семье все любят
корицу то можно добавить ее сразу
например посыпав яблоки перед тем как
заливать их тестом у невероятно нежные и
мягкие очень ароматный и вкусный я даже
не успела заметить как этот пирог и
сейчас состава следующий пирог
один из любимых в нашей семье сначала
делаю тесто к яйцам добавляю натуральный
йогурт кефир и растительное масло
а также соль и разрыхлитель перемешиваем
до однородности и ввожу рисовую муку
форму для пирога я промазала
растительным маслом выливаем половину
теста для начинки беру консервированную
горбушу из рыбы удаляю кости и все части
которой мне не очень нравятся еще две
начинки с добавлением растительного
масла позирую репчатый лук до легкой
золотистости перекладываю его к рыбе
добавляю сушеный мэрон и коричневый рис
которой я сварила заранее все
ингредиенты для начинки перемешиваю и
выкладываю я ровным слоем на тесто
сверху начинку равномерно закрываю
оставшимся тестом и пирог отправляем в
разогретую до 180 градусов духовку на
30-35 минут пирог с рыбой получается
невероятно ароматным и вот таким
золотистом даю ему постоять и немного
остыть подавать можно и в теплым и в
холодном виде причем холодный пирог
будет выниматься из формы значительно
легче за что особенно любим этот пирог в
нем очень много начинки и малатеста
тесто из рисовой муки как всегда легкая
нежная и воздушная
ну а начинку вы всегда можете изменить
по своему вкусу ведь кухне это место для
экспериментов но я готовлю следующий
пирог пирог с капустой
по-моему пироги с капустой это любовь
миллионов я уж точно отношусь к этим
миллионом
традиционно начну с тесто яйца слегка
взбиваю
добавляю к ним натуральный йогурт еще
раз перемешиваю всыпаю соль и
разрыхлитель и я беру два вида муки
пшеничную цельнозерновую и рисовую тесто
должно получиться не густым как для
оладьев
капусту для начинки обжаривать сегодня
не буду тонкое и шинкуем и выкладываю в
сито сито располагая но глубокой емкости
или в кастрюлю заливаю капусту кипятком
и добавляю соль оставляю минут на десять
через десять минут
сито убираю из воды даю воде хорошенько
стечь и капусту можно даже немножко
отжать подготовленную капусту выкладываю
сразу в тесто сюда же хорошо вареные
яйца перемешиваю чтобы все ингредиенты
равномерно распределились дно и стенки
формы для пирога промазываю растительным
маслом можно также использовать
сливочное
а еще сегодня хочу подачу этого по сути
простого пирога сделать более интересной
поэтому не большую керамическую форму
которую также можно отправить в духовку
снаружи промазываю растительным маслом и
располагаю по центру формы для пирога
а тесто смешанная с капустой распределяю
вокруг этой формы заливной пирог с
капустой
выпекаем в разогретой до 180 градусов
духовке примерно 50 минут готовность
проверяю деревянной шпажкой
готовому пирогу даю немного остыть
аккуратно прокручивая вынимаю форму из
середины
в центр можно по желанию добавить
какие-нибудь вкусности либо поставить
емкость со сметаной которая отлично
подойдет к этому пирогу я сегодня
положила кусочки сладкого перца
помидорки черри и оливки отрезаю кусочек
пирога
кладу его себе на тарелку и конечно же
немного вкусности из серединки снаружи
пирог золотистый и румяный внутри
практически белый несмотря на то что в
составе достаточно много цельнозерновой
муки которая обычно выпечки придает
темный цвет все это за счет того что в
состав
есть и рисовая мука а также капуста
выдержанная в кипятке сохраняет свой
белоснежный цвет
даже после выпекания следующий пирог и
еще одна моя любовь что-то сегодня в
признание в любви к пирогам
наверное потому что редко их ем и так
достаточно не крупно режу яблоки у меня
сегодня антоновка
выпекать буду сразу два но небольших
пирога беру две одинаковые керамические
формы
застилаем бумагой для выпечки и то
конечно очень удобно потому что и посуду
меньше мы и пироги легче вынимаются
нарезанные яблоки делю пополам и
распределяю формах для теста яйца
взбиваю с кокосовым сахаром сахар можно
взять также тростниковый коричневый либо
обычной белой яйца взбиваю миксером
примерно полторы две минуты смесь за это
время должна значительно увеличиться в
объеме стать пилообразной и посветлеть
всыпаю рисовую муку и разрыхлитель еще
раз немного взбиваем миксером
тесто по консистенции очень напоминает
крем густую и тягучее заливаю яблоки
теста осталось пироги только испечь
наверное вы уже догадались что это всеми
любимая шарлотка и один из лучших на мой
взгляд ее pp вариантов выпекаю пироги в
разогретой до 180 градусов духовке 25-30
минут готовность проверяю сухой
деревянной шпажкой
готовую шарлотку полностью остужаю вот
так легко и просто
она снимается с бумаги для выпечки если
для приготовления шарлотки используется
кокосовый или тростниковый коричневый
сахар она всегда получается отличного
карамельного цвета и во вкусе
карамельный оттенок также присутствует
шарлотка из рисовой муки с кокосовым
сахару всегда получается изумительная
если еще не пробовали
очень рекомендую испечь для следующего
пирога вернее для начинки цветную
капусту разбираем на соцветия если они
очень крупные режу ножом и бланшируют в
кипящей подсоленой воде ровно одну
минуту после полностью остужаю на
некоторое время опустив холодную воду
форму для пирога я предварительно
промазала растительным маслом выкладываю
цветную капусту сверху капусту посыпаю
паприкой сушеным чесноком и молотым
кориандром
для теста я взяла сметану добавляю к ней
яйца соль и разрыхлитель
перемешиваю до однородного состояния для
этого пирога использую муку из твердых
сортов пшеницы по-другому называются
крупко или дуру вместо этой муки можно
использовать обычную манку или например
рисовую манку которая сейчас есть во
многих магазинах тоже будет очень
здорово получившимся тестом заливают
цветную капусту сверху и посыпаю пирог
натертым сыром выпекаться пирог будет в
разогретой до 180 градусов духовке
примерно 35 минут
в это время по всему дому будут
разноситься просто умопомрачительные
ароматы
так что готовьтесь готовому пирогу даю
немного остыть если падаю его на обед
то подаю теплым если просто качаю то уже
можно холодным для примера вот так
выглядел сегодня мой обед кусок на и
вкуснейшего пирога с цветной капустой и
куриный бульон с укропом смотрите и
другие мои видео ссылка сейчас на экране
надеюсь рецепты вам приглянулись и
какой-то из пирогов
очень скоро окажется на вашем столе
привет сегодня хочу показать рецепты
которые меня всегда выручают особенно
если не запланировано ожидаются гости да
и вообще такие блюда можно подать к чаю
приготовить на обед или на завтрак речь
сегодня пойдет о заливных или наливных
пирогах пожалуй это самые легкие в
приготовлении пироги ведь достаточно
смешать все ингредиенты для теста
дополнить начинкой на любой вкус и сразу
же можно выпекать да и продукты для этих
пирогов в большинстве своим часто есть
под рукой кстати совсем необязательно
заливной пирог выпекать в духовке можно
сделать порционные маленькие пирожки и
пожарить их на сковороде для теста я
беру одно яйцо мягкий творог
растительное масло добавляю соль и гашу
соду уксусом а также чтобы тесто не было
слишком густым вливаю кефир
смешиваю до однородности и всыпаю муку я
взяла овсяную муку а точнее овсяные
хлопья
измельченные при помощи кофемолки и
рисовую тесто для пирожков должно
получиться достаточно густым и тем не
менее чтобы тесто не растекалась во
время приготовления из фольги сделаю
несколько колец в которых и буду
избегать пирожки беру кусочек фольги и
складываю его несколько раз чтобы
полоска из фольги имела достаточную
жесткость края полоски соединяю между
собой складываю несколько раз и придаю
заготовке форму круга у меня есть еще
два сервировочных металлических кольца
использовать буду и свои заготовки из
фольги или эти кольца
сковороду и внутреннюю поверхность колец
промазываю растительным маслом в каждое
кольцо кладу ложку теста теперь можно
положить начинку начинка может быть
любой по вашему вкусу у меня сегодня это
ломтик помидора сыр и репчатый лук
тонкие колечки репчатого лука сверху
немножечко солю
так он всегда получается вкуснее сверху
начинку закрываю еще одной ложкой тесто
огонь под сковородой всегда минимальный
при выпекании этих пирожков после того
как заполнены все кольца с пирожками
сковороду накрываю крышкой и готовятся
они примерно 5-7 минут когда нижняя
сторона подрумянится пирожки
переворачиваю
тонким ножом аккуратно прохожу вдоль
металлических ободков их снимаю пирожки
уже сами прекрасно держит форму
сковороду снова накрываю крышкой и
довожу пирожке до готовности займет это
также примерно 5-7 минут тесто в
пирожках пропекается идеально она пышно
и даже после остывания не опадает на
разрезе хорошо видно какое оно мягкое
пористая а внутри очень вкусная начинка
такие вкусные и сытные пирожки прекрасно
подойдут например для воскресного
завтрака когда нет суеты и спешки и есть
огромное желание порадовать свою семью
как я уже говорила овсяную муку чаще
всего делаю дома при помощи кофемолки
просто перемалываю овсяные хлопья
длительной варки занимает это буквально
считанные секунды итак для пирога я беру
овсяную муку добавляю соль и
разрыхлитель вливаю кефир и перемешиваю
емкость на время убираю в сторону
овсянка как раз набухнет
в это время взбиваю яйца с
подсластителем у меня и ретрит если
подсластитель не используете можно взять
сахар и яйца взбиваю примерно полторы
две минуты до значительного посветлее я
теперь объединяю две смеси
яичную я вся на кефирную тесто для
пирога готова дно и борта формы для
пирога промазываю кокосовым маслом можно
взять сливочное или растительное
далее посыпают но кокосовым сахаром
также отлично подойдет коричневый
тростниковый теперь для красоты немного
овсяных хлопьев этот момент совершенно
необязателен пирог будет с яблоком
поэтому большое яблоко очищая от кожицы
удаляю сердцевину и нарезаю кольцами
яблочные колечки укладываю форму в центр
каждого размещаю грецкий орех оставшиеся
грецкие орехи измельчаю и равномерно
распределяю в этот раз решила добавить
немного натертой моркови
сразу скажу что добавлять ее можно
больше будет вкуснее и ярче теперь тесто
для пирога заливаю очень аккуратно чтобы
максимально сохранить расположение
ингредиентов на дне формы и отправляю
пирог в разогретую до 180 градусов
духовку на 35-40 минут за это время он
чудесно зарумянился даю постоять минут
5-10 и при помощи тарелки пирог
переворачиваю получается пирог
перевертыш
красавчик не правда ли а подавать его
можно как в тёплом так и в холодном виде
каждом он по-своему хорош перед подачей
кусочек пирога посыпаю молотой корицей
кстати если в вашей семье все любят
корицу то можно добавить ее сразу
например посыпав яблоки перед тем как
заливать их тестом у невероятно нежные и
мягкие очень ароматный и вкусный я даже
не успела заметить как этот пирог и
сейчас состава следующий пирог
один из любимых в нашей семье сначала
делаю тесто к яйцам добавляю натуральный
йогурт кефир и растительное масло
а также соль и разрыхлитель перемешиваем
до однородности и ввожу рисовую муку
форму для пирога я промазала
растительным маслом выливаем половину
теста для начинки беру консервированную
горбушу из рыбы удаляю кости и все части
которой мне не очень нравятся еще две
начинки с добавлением растительного
масла позирую репчатый лук до легкой
золотистости перекладываю его к рыбе
добавляю сушеный мэрон и коричневый рис
которой я сварила заранее все
ингредиенты для начинки перемешиваю и
выкладываю я ровным слоем на тесто
сверху начинку равномерно закрываю
оставшимся тестом и пирог отправляем в
разогретую до 180 градусов духовку на
30-35 минут пирог с рыбой получается
невероятно ароматным и вот таким
золотистом даю ему постоять и немного
остыть подавать можно и в теплым и в
холодном виде причем холодный пирог
будет выниматься из формы значительно
легче за что особенно любим этот пирог в
нем очень много начинки и малатеста
тесто из рисовой муки как всегда легкая
нежная и воздушная
ну а начинку вы всегда можете изменить
по своему вкусу ведь кухне это место для
экспериментов но я готовлю следующий
пирог пирог с капустой
по-моему пироги с капустой это любовь
миллионов я уж точно отношусь к этим
миллионом
традиционно начну с тесто яйца слегка
взбиваю
добавляю к ним натуральный йогурт еще
раз перемешиваю всыпаю соль и
разрыхлитель и я беру два вида муки
пшеничную цельнозерновую и рисовую тесто
должно получиться не густым как для
оладьев
капусту для начинки обжаривать сегодня
не буду тонкое и шинкуем и выкладываю в
сито сито располагая но глубокой емкости
или в кастрюлю заливаю капусту кипятком
и добавляю соль оставляю минут на десять
через десять минут
сито убираю из воды даю воде хорошенько
стечь и капусту можно даже немножко
отжать подготовленную капусту выкладываю
сразу в тесто сюда же хорошо вареные
яйца перемешиваю чтобы все ингредиенты
равномерно распределились дно и стенки
формы для пирога промазываю растительным
маслом можно также использовать
сливочное
а еще сегодня хочу подачу этого по сути
простого пирога сделать более интересной
поэтому не большую керамическую форму
которую также можно отправить в духовку
снаружи промазываю растительным маслом и
располагаю по центру формы для пирога
а тесто смешанная с капустой распределяю
вокруг этой формы заливной пирог с
капустой
выпекаем в разогретой до 180 градусов
духовке примерно 50 минут готовность
проверяю деревянной шпажкой
готовому пирогу даю немного остыть
аккуратно прокручивая вынимаю форму из
середины
в центр можно по желанию добавить
какие-нибудь вкусности либо поставить
емкость со сметаной которая отлично
подойдет к этому пирогу я сегодня
положила кусочки сладкого перца
помидорки черри и оливки отрезаю кусочек
пирога
кладу его себе на тарелку и конечно же
немного вкусности из серединки снаружи
пирог золотистый и румяный внутри
практически белый несмотря на то что в
составе достаточно много цельнозерновой
муки которая обычно выпечки придает
темный цвет все это за счет того что в
состав
есть и рисовая мука а также капуста
выдержанная в кипятке сохраняет свой
белоснежный цвет
даже после выпекания следующий пирог и
еще одна моя любовь что-то сегодня в
признание в любви к пирогам
наверное потому что редко их ем и так
достаточно не крупно режу яблоки у меня
сегодня антоновка
выпекать буду сразу два но небольших
пирога беру две одинаковые керамические
формы
застилаем бумагой для выпечки и то
конечно очень удобно потому что и посуду
меньше мы и пироги легче вынимаются
нарезанные яблоки делю пополам и
распределяю формах для теста яйца
взбиваю с кокосовым сахаром сахар можно
взять также тростниковый коричневый либо
обычной белой яйца взбиваю миксером
примерно полторы две минуты смесь за это
время должна значительно увеличиться в
объеме стать пилообразной и посветлеть
всыпаю рисовую муку и разрыхлитель еще
раз немного взбиваем миксером
тесто по консистенции очень напоминает
крем густую и тягучее заливаю яблоки
теста осталось пироги только испечь
наверное вы уже догадались что это всеми
любимая шарлотка и один из лучших на мой
взгляд ее pp вариантов выпекаю пироги в
разогретой до 180 градусов духовке 25-30
минут готовность проверяю сухой
деревянной шпажкой
готовую шарлотку полностью остужаю вот
так легко и просто
она снимается с бумаги для выпечки если
для приготовления шарлотки используется
кокосовый или тростниковый коричневый
сахар она всегда получается отличного
карамельного цвета и во вкусе
карамельный оттенок также присутствует
шарлотка из рисовой муки с кокосовым
сахару всегда получается изумительная
если еще не пробовали
очень рекомендую испечь для следующего
пирога вернее для начинки цветную
капусту разбираем на соцветия если они
очень крупные режу ножом и бланшируют в
кипящей подсоленой воде ровно одну
минуту после полностью остужаю на
некоторое время опустив холодную воду
форму для пирога я предварительно
промазала растительным маслом выкладываю
цветную капусту сверху капусту посыпаю
паприкой сушеным чесноком и молотым
кориандром
для теста я взяла сметану добавляю к ней
яйца соль и разрыхлитель
перемешиваю до однородного состояния для
этого пирога использую муку из твердых
сортов пшеницы по-другому называются
крупко или дуру вместо этой муки можно
использовать обычную манку или например
рисовую манку которая сейчас есть во
многих магазинах тоже будет очень
здорово получившимся тестом заливают
цветную капусту сверху и посыпаю пирог
натертым сыром выпекаться пирог будет в
разогретой до 180 градусов духовке
примерно 35 минут
в это время по всему дому будут
разноситься просто умопомрачительные
ароматы
так что готовьтесь готовому пирогу даю
немного остыть если падаю его на обед
то подаю теплым если просто качаю то уже
можно холодным для примера вот так
выглядел сегодня мой обед кусок на и
вкуснейшего пирога с цветной капустой и
куриный бульон с укропом смотрите и
другие мои видео ссылка сейчас на экране
надеюсь рецепты вам приглянулись и
какой-то из пирогов
очень скоро окажется на вашем столе