Рецепт появился , случайно !
В предверии дня рождения мужа , я листала журналы , смотрела сайты с рецептами , хотелось чего то нового .. выписала рецепт , который очень понравился и стала готовиться к приготовлению . Ходила по магазинам закупала продукты, а в момент приготовления , поняла, что хочу рецепт немного изменить , я всегда люблю в рецепты добавлять чего-то новенького ❤️
Ингредиенты:
⭐️для бисквита
-5 крупных яиц
-150гр сахара
-150 гр муки
-ванилин
-20 гр какао порошка
-⭐️для крема
-400 гр творожного сыра
-200 гр сливок 33-35%
-70 гр сахарной пудры
⭐️прослойка 1
-150гр сахара
-50мл сливок
-30гр сливочного масла
-солёный арахис
⭐️прослойка 2
-200 гр вишни
-8гр желатина
-100 гр сахара
Бисквит: в глубокой миске взбить яйца+ ванилин+ сахар 7-10 минут , пока масса не станет светлой . Муку просеять и добавить какао , частями добавлять к жидкой массе и перемешивать лопаткой снизу вверх .
Тесто замесили , берём форму 22 см , застилаем пергаментом , вливаем тесто !
Далее убираем в разогретую духовку до 180 -190 гр на 25 минут ! Готовность проверяем зубочисткой и оставляем бисквит остывать в духовке .
Крем: в миске взбиваем сливки до устойчивых пиков , в другой сыр + пудру , затем все соединяем !крем готов 👍
Прослойка#1
Карамель с орешками !
Расплавить в кастрюле сахар , добавить
сливки , сливочное масло и соленый арахис . Остудить .
Прослойка#2
Замороженную вишню подгореть с сахаром в кастрюльке. Отдельно развести желатин .
Влить желатин в кастрюлю с вишней, перемешать. Затем все перелить круглую форму и убрать в морозилку .
Собираем торт :
Бисквит+ немного крема+прослойка вишневая+ бисквит +немного крема + карамель +крем + бисквит+ крем
Украшаем торт 🎂
Можно полить глазурью, посыпать тертым шоколадом , украсить фруктами или орешками . Здесь пусть работает уже ваша фантазия ❤️