Доброго времени суток!Сегодня хочу поделиться простым рецептом домашней пиццы.
Для ее приготовления нам понадобится ингредиенты на тесто и для самой начинки пиццы.
Для теста нам потребуется:
-Молоко теплое(я подогреваю в микроволновке ,но так чтобы оно было не горячее ,проверяю пальцем ;-) )
-Дрожжи быстродействующие -1 ч.ложка
-сахар для активности дрожжей (чуть чуть прям)
-Мука -примерно 400 гр.(ориентируемся по тесту, оно не должно быть жидким, не должно прилипать к рукам)
Для начинки я сегодня использую:
-Грибы шампиньоны 8шт
-Филе Индейки одну половинку (можно использовать колбасу,сосиски)
-Кетчуп (используем вместо соуса)
Также можно взять томаты в собственном соку и на сковородке их потомить ,добавить прованские травы ,соль,перец ,и получатся прекрасный соус.
-Сыр на ваш вкус
-Лук репчатый 1 шт.(опять таки если вы любите)
-Помидор 1 шт.
Сама пицца может у вас быть из чего угодно, будь то колбаса ,грибы,сыр можно добавить моцареллу,я обожаю добавлять соленые огурцы—все на ваш вкус!Можно подсмотреть ингредиенты на сайтах пиццерии.
Приготовление :
Поставить опару для теста -в тёплое молоко добавляем 1 ч.л. Дрожжей туда же добавим немного сахара и 4 ст.ложки муки и все перемещать и поставить в тёплое место.
Пока доходит опара, готовим начинку.
Грибы нарежем и пожарим на сковородке .
Помидор нарежем
Индейку я замариновала и буду делать на гриле 😋
Лук мелко нарежем
Сыр если не натерт-натираем на крупной тёрке 😅
Когда опара для теста подошла (покрылась пузырьками и вздулась)
начинаем просеивать муку(~ 400 гр.)
Руки немного смажем маслом и в тесто капнем 1 ст.л.
И месим тесто(не забываем что тесто любит настроение, можно включить музыку, желательно чтобы были закрыты окна)
Как тесто замесили оставляем чтобы оно «подошло».Накрываем пищевой плёнкой и оставляем в теплом месте.
Итак, как наше тесто выросло раскатываем и кладём его на противень.
Противень я застилаю фольгой(можно бумагой для запекания)и слегка смазываю маслом.
Теперь смазываем тесто кетчупом ,я ещё добавила острого соус чили.
Кладём лук ,грибы, нарезанную индейку , помидор.
Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку.(Сыр добавляем перед тем как вытащить за 5 минут).
За пять минут до готовности посыпать сыром!И готово!
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
Не забывайте подписываться на канал и ставить лайки ;)
Читайте также на моем канале:
Рецепт домашней шаурмы!
Простые кексы
Шоколадные маффины