Лучший осенний напиток

Самым осенним напитком конечно является согревающий глинтвейн.

Без него невозможно представить уютный осенний вечер.

Многие используют глинтвейн в лечебных целях для устранения насморка, головных болей, переохлаждения, кашля, простуды и бессонницы. Также глинтвейн отлично справляется с осенней хандрой.

И даже если вы не употребляете алкоголь, это не помешает вам наслаждаться его вкусом и ароматом. Просто для безалкогольного глинтвейна вместо вина используйте виноградный или смесь виноградного и вишневого сока.

Рецептов глинтвейна множество, и на белом и на красном вине и на различных соках. Но попробуйте этот рецепт настоящего глинтвейна, готовится легко, а получается очень насыщенным и ароматным.

Его ингредиенты:

бутылка красного сухого, полусухого или полусладкого вина (содержание спирта 8,5-12,5%) Оптимальный вариант - "Мерло", "Каберне", "Саперави", "Хванчкара", "Киндзмараули", "Пино Нуар де Гай-Кодзор", "Ликурия", "Воскеваз";

1 апельсин и яблоко;

2-3 звездочки бадьяна;

повышает сопротивляемость организма вирусам и инфекциям, способствует выведению мокроты, помогает восстановить пропавший голос и стимулирует ЖКТ.

1/3 чайной ложки тертого мускатного ореха;

нормализует давление, улучшает работу мозга, успокаивает нервную систему, стимулирует кровообращение, повышает защитные функции организма.

10-12 горошин душистого перца;

нормализует обмен веществ, улучшает пищеварение, кровообращение, обладает противовоспалительным эффектом, придает бодрость и тонизирует.

1-2 палочки корицы;

обладает противовоспалительным, антисептическим, обезболивающим и тонизирующим эффектом; стимулирует кровообращение; противомикробные свойства приносят пользу при гриппе, ОРВИ, простуде, кашле, бронхите

5-6 шт. кардамона;

природный антиоксидант и сильный афродизиак, который укрепляет иммунитет, снимает головную боль, повышает тонус организма и улучшает настроение.

щепотка молотого имбиря, но лучше 5 кружочков свежего

обладает противовоспалительными, антибактериальными, антиспазматическими, тонизирующими свойствами; улучшает пищеварение; содержит незаменимые аминокислоты, улучшающие состояние нервной системы, а также имбирь оказывает выраженный согревающий эффект.

Итак начнем!

В сотейник или небольшую кастрюлю наливаем вино, добавляем специи и нарезанные дольками апельсин и яблоко.

Ставим на самый слабый огонь и прогреваем минут 20-25, примерная температура должна быть 75-80 градусов.

Важно следить, чтобы смесь не закипала.

После этого глинтвейн снимаем с огня и прикрыв крышкой даем ему настояться минут 15. На данном этапе (по вкусу) можно добавить мед.

Разливаем глинтвейн по бокалам и наслаждаемся!

Насыщенного, теплого и уютного Вам вечера!

Если вы готовите глинтвейн на вине, то помните о том, что алкоголь противопоказан: беременным и кормящим женщинам; при диабете; гипертонии; болезнях ЖКТ, заболеваниях почек и печени; при повышенной температуре тела итд.