Не обязательно заказывать заморские ягоды годжи и спирулину, чтобы быть здоровым. Все, что нам нужно, почти всегда лежит на полке в супермаркете возле дома или растет в огороде.
⠀🌿Семена льна по своему составу мало чем отличаются от семян чиа. Они содержат все те же жирные масла и кислоты, витамин А и ферменты. Такой комплекс — прекрасное обволакивающее и противовоспалительное средство. А еще лен, как и чиа, является прекрасным источником растительного белка и клетчатки. Добавляйте семена в йогурт, творог, каши, салаты и смузи.
⠀🌿Шиповник — достойный конкурент ягод асаи по содержанию антиоксидантов, витаминов и минералов. Плоды шиповника содержат витамины С, В1, В2, К, Р, Е, дубильные вещества, пектин, калий, железо, марганец, фосфор, кальций и магний. Кстати, похожими антиоксидантными свойствами обладают черника, голубика, ежевика, поэтому “в сезон” не забывайте и о них. Очевидный плюс шиповника в том, что он продается круглогодично.
⠀🌿Еще один недооцененный продукт — пшено. Эта крупа так же, как и киноа, богата фолиевой кислотой, клетчаткой и растительным белком. Пшенная каша с добавлением фруктов, орехов и ягод — отличный вариант здорового завтрака.
⠀🌿Облепиха обладает ценнейшим набором жиро- и водорастворимых витаминов. В мякоти ягод облепихи достаточно большое количество жирных кислот и очень высокое содержание каротиноидов, полезных для сердца.
⠀🌿Крапива — достойная альтернатива шпинату. Она содержит в себе много полезных веществ: калий, кальций, железо, витамины А, В и С. Свежую или замороженную с лета крапиву можно класть в яичницу, творог, пасту, готовить с ней суп и варить отвар.