Я работаю в ресторане и нередко сталкиваюсь с тем, что довольно обыденным и простым блюдам дают замысловатые иностранные название, после чего блюда соответственно вырастают в цене.
Например, взять пасту "Болоньезе". Звучит довольно изысканно, и цены на пасту в ресторанах не маленькие. А по сути -это обычные макароны по-флотски. Только с добавлением томатного соуса. В домашних условиях сделать такую пасту не составит труда.
Блюдо под замысловатым итальянским названием "Брускетта" представляет собой бутерброд с мелко порезанными помидорами, сбрызнутыми оливковым маслом.
Тортеллини - это обычные пельмени без изысков. Простые сибирские пельмени и то, на мой взгляд вкуснее.
"Деликатес" гуанчиале представляет собой обычное сало. Данный кусок сала отличается от привычного нам только тем, что вырезан из свиной щеки.
Минестроне представляет собой обычный легкий овощной супчик, сваренный даже не на бульоне. В состав супа обычно входят все овощи, которые завалялись на кухне. Примеров таких супчиков очень много.
Панакотта- это простое молочное желе, которое подается с ягодным и фруктовым соусом. А маффин-обычный кекс с начинкой или без.
Фуа-гра-обычная гусиная или утиная печень. А стоит эта печень в ресторанах сумасшедших денег.
Мокачино-обычный растворимый кофе с добавлением какао, а стоит такой кофе 200 рублей и выше.
Вот и думайте, стоит ли переплачивать за пафос и громкие названия?