Новогодний салат с крабовыми палочками, ветчиной и сыром.
Ещё немного, и наступит 2020 год, а по восточному календарю это год белой металлической Крысы. Астрологи уже готовят нам свои прогнозы, чтобы поведать чего же нам ждать от этого проворного и хитрого грызуна. Но, прежде всего, нам надо правильно встретить символ нового года. Крыса – любительница вкусно покушать, еда для неё значит очень многое. Сегодня я хочу вам предложить крабовый салат , на приготовления которого требуется минимум усилий и времени . Салат на Новый год 2020 - год Крысы - имеет форму бруска сыра, а также актуальное украшение в виде мышек (или крысок). Что касается вкуса, тут тоже всё на своих местах - сочетание яиц, ветчины и крабовых палочек уравновешивается богатым сырным вкусом и чесночными нотками.
Продукты (5 порций): крабовые палочки -250 гр. ,ветчина - 250 гр., сыр твердый -200 гр., яйца -5 шт., майонез - 120 гр., чеснок - 3 зубчика., соль по вкусу.
Для украшения :сыр твердый - 2 ломтика., ветчина -2 ломтика., перец черный горошком - 6 шт., лук зеленый - 3-4 пера ., перец болгарский - 10 г Подготавливаем все необходимые продукты . Яйца заливаем водой и отвариваем 10 минут после закипания. Затем заливаем холодной водой и даём остыть.
Ветчину нарезаем кубиками. Половину сыра также нарезаем небольшими кубиками. Крабовые палочки нарезаем кубиками. Яйца очищаем от скорлупы. Три яйца нарезаем кубиками. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. В миске соединяем ветчину, сыр, яйца и крабовые палочки . Добавляем майонез и чеснок, немного солим. Перемешиваем. Оставшийся сыр натираем на мелкой терке. В тарелку выкладываем салат, формируя треугольный брусок в виде сыра. Посыпаем твердым сыром сверху и по бокам , слегка утрамбовывая сыр ( я использовала лопатку). Для украшения салата сделаем симпатичных мышат (или белых крысят - к Новому году 2020).
Два яйца разрезаем вдоль. Из ломтиков ветчины и сыра вырезаем ушки. Перья лука будут хвостиками, кусочки болгарского перца - носиками, а перец горошком - глазками "грызунов".
С помощью зубочистки и ножа делаем отверстия и надрезы на отварных яйцах и вставляем все заготовки. Украшаем новогодний салат и подаем к столу.
Приятного всем аппетита!
Подписывайтесь на мой канал и до новых встреч!