Я всю жизнь был уверен, что Астрахань — столица сказочного счастья тех людей, которые любят рыбу с пивом с шикарнейшим выбором самой разнообразной воблы плоть до осетрины, да еще и стоимостью в сущие копейки.
Вот уж где, можно оторваться по идеальной икряной вобле или хитрымспособом копченой белуге, не ограничиваясь и не боясь потратить много.
И вдруг нагрянула реальность.
Я приехал в Астрахань и отправился на рыбный рынок, намереваясь потратить максимум пару тысяч и заполнить багажник нашей машины рыбой.
Но не тут то было!
Прогуливаясь по рынку и общаясь с продавцами о той или иной рыбке, я довольно быстро понял, как обстоит здесь все на самом деле. Дешевая в Астрахани только вобла и вся остальная вяленая рыба.
Этого добра на рынке, конечно, железнодорожный состав, не меньше. И жерех, и чехонь, и плотва, и рыбех, и еще какие то-то судаки и синцы с таранью.
Самую дешевую воблу я нашел по 15 рублей, штука. Маленькая, конечно, твердая (из старых запасов). Но по 15(!) рублей.
Обычная же цена - 50-60 рублей с жирный крупный хвоста, ароматно отдающий свежестью.
Встречается, конечно, вобла и до 250 рублей за штуку. Но это уже очень крупная.
Но стоит перейти к рядам с копченой рыбой, как ситуация с ценами начинает меняется.
Небольшого копченого толстолоба или жереха можно купить уже от 330 рублей.
На сома и щучью икру цены уже начинаются не совсем гуманными: от 750 до 2000 руб за килограмм копченой сомятины и от 2200 рублей за килограмм щучьей икры.
На минутку, щучья икра в Астрахани дороже красной икры на Камчатке и Сахалине.
Ну а рядом осетрина. Здесь о субсидированных ценах явно вообще никогда и не слышали.
Какая-то мелкая худая костлявая копченая стерлядь начинается от 1800 руб/кг.
Стерлядка по мясистее и крупнее — уже от 2500 руб/кг (но все равно выглядит дистрофичной)
А вот осётр и белуга уже без компромиссов: 3500 руб/кг, дешевле не найдешь. Обычная же цена на хорошую копченую белугу — 4500 рублей за килограмм
Ну и да, никак не могу пройти мимо дорогущей щучьей икры. Сюрр этого места.
Что скажете? Дорогая рыбка к пиву в Астрахани? Или нормально, я зря возмущаюсь?