Вы пришли в магазин и захотели купить шоколадку. На полках магазина выбор огромный и нужно какой-то выбрать. Но какой: самый дорогой или самый красивый?
А вдруг он будет некачественным и навредит детям. Или просто невкусным.
Чтобы не терзаться сомнениями — прочтите статью и уже никто не сможет вас ввести в заблуждение и вы точно будете знать, какой шоколад нужно покупать.
Вид шоколада зависит от содержания в нём какао-продуктов.: какао-тёртого, какао-масла, какао-массы.
1. Горький шоколад.
В нём самое высокое из всех видов шоколада содержание какао-продуктов — от 70% и выше. Он имеет горьковатый вкус и приносит максимум пользы. Жаль, что детям он не всегда нравится.
2. Тёмный шоколад.
В таком шоколаде содержится от 55 до 70 % какао-продуктов. По пользе он немного уступает горькому.
3. Молочный шоколад.
В молочном шоколаде небольшое содержание какао-продуктов - 25%-35%. Кроме них, в состав входит молоко или сливки и не менее 55% сахара.
4. Белый шоколад.
Его и шоколадом назвать сложно. Из всех какао-продуктов в нём содержится только масло какао -20-25%. Всё остальное — это сахар, молочные продукты, масла. Ну и конечно, консерванты, чтобы продукт хранился.
В любой из этих видов шоколада могут быть добавлены орехи, сухофрукты, начинка, его могут сделать пористым. Также в составе будут: сахар (реже заменитель), лецитин, ароматизаторы.
Но чего точно не должно быть в настоящем шоколаде, так это: пальмового или кокосового масло, растительных жиров, какао-порошка. Срок хранения не должен превышать 12 месяцев.
Какой же шоколад выбрать?
Конечно, самый полезный — горький шоколад. Его можно подарить в любой ситуации и не промахнуться. Дети охотнее едят тёмный(у него более мягкий вкус) или молочный. А белого лучше стараться избегать, ведь в нём только сахар и жиры.
Теперь вы можете смело идти в магазин и купить шоколад, который доставит радость и детям и взрослым!
Если статья была Вам полезна, ставьте лайк и подписывайтесь на канал.