Многие любят на завтрак сладкие блюда, тогда как некоторым больше по душе «нейтральные» варианты – рецепты с яйцом, сыром и прочем.
Одним из «несладких», но очень вкусных и питательных вариантов завтрака, может стать рецепт ячменной галеты с яичным белком, сыром и петрушкой. Готовится галета просто, много ингредиентов не требует.
Состав:
- Ячменные хлопья: 2-4 ст.л.
- Яичный белок: 1 шт.
- Сыр (который в духовке будет хорошо плавиться): 30-50 гр
- Петрушка свежая: одна веточка
- Соль, натуральные специи: по вкусу
Приготовление:
- Смешать ячменные хлопья с яичным белком, добавить по желанию немного соли, натуральных специй. Густую липкую массу, которая получится в результате, аккуратно распределить по поверхности силиконовой формы для выпекания, прижать, создавая относительно тонкий слой.
- Петрушку измельчить, убрав предварительно жесткие участки (стебли и пр.). Порубленной зеленью равномерно посыпать ячменное тесто.
- Отправить форму с тестом в разогретую духовку на малый огонь примерно на 15 минут.
- В это время нарезать сыр ломтиками средней толщины, подождать, пока пройдет первый период запекания галеты, аккуратно вынуть форму с полу-готовым изделием из духовки, покрыть галету сыром.
Повторно отправить в духовку на медленный огонь. Готовить еще около 5 минут.
- Извлечь форму с завтраком из печи, дать немного остыть, выложить галету с сыром на тарелку, блюдо.
- Галету поделить с помощью ножа на доли.
По желанию украсить завтрак свежей нарубленной зеленью, изящно нарезанными овощами.
Приятного начала дня со вкусной, сырной и что не мало важно полезной галетой!