Это потрясающе вкусный и простой рецепт бефстроганова! Лучше, чем в ресторане!
4 порции
время приготовления 2 часа
Для этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
1) язык говяжий или телячий-700 г.
2) небольшая морковь-1 шт.
3) репчатый лук-3 шт.
4) перец горошком, стебли петрушки
и укропа, лавровый лист-по вкусу
Для соуса нам понадобится:
1) хрен-2 ст. ложки
2) сливки-150 г.
3) мука-2 ст. ложки
4) сливочное масло-50 г.
Когда все необходимые ингредиенты у нас на столе, приступаем к готовке)
Шаг 1.
Сварите язык, добавив в отвар лавровый лист, стебли петрушки и укропа, перец горошком, морковь и 1 луковицу.
Шаг 2.
Выньте язык из бульона, подержите под холодной водой, очистите от кожи и нарежьте тонкими полосками.
Шаг 3.
Приготовьте сливочный соус. Прокалите муку на сковородке и добавьте сливочное масло. Смесь быстро размешайте, разведите небольшим количеством воды или бульона и добавьте сливки.
Шаг 4.
Добавьте в соус неострый хрен и тщательно перемешайте.
Шаг 5.
Обжарите две мелко нарезанные луковицы, залейте соусом, добавьте язык и тушите на медленном огне 7-10 минут.
Вот и все, получается очень вкусно и не особо напряжно)
Приятного аппетита!)
Не забывайте подписываться на канал и ставить лайки)