Торт наполеон можно приготовить в домашних условиях буквально за 15 минут. А чтобы подтвердить это рецепт будет с фото, пошагово расписанный.
Вкусный и просто пирог мы готовим довольно часто. Конечно хочется полакомится вкусным наполеоном, но не всегда есть время его приготовить. В семье все сладкоежки, поэтому такой десерт из печенья и заварного крема у нас пользуется не меньшем успехом, чем яблочный пирог с орехами.
Я вам скажу, что приготовить такой тортик можно и на день рождение, только никому не говорите, что тесто там не настоящее) Никто не поймет.
Продукты:
Слоеное печенье ушки – 1 кг
1 литр молока
3 яйца
1 ст. сахара
1 пачка сливочного масла (200 г)
6 ст. л. муки или 10 ст. л. кукурузного крахмала
Пошаговый рецепт:
1. Сразу достаньте масло из холодильника, оно должно быть мягкое. Начинаем готовить крем. Крахмал или муку просеиваем через сито, чтобы в креме не было комочков. В кастрюлю вливаем 500 мл молока. К нему добавляем яйца, муку (крахмал) и сахар. Тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков.
2. Вторую часть молока (500 мл) в бОльшей кастрюле доводим до кипения. И тонкой струйкой вливаем смесь из молока, яиц и муки. Варим на медленном. Важно постоянно помешивать, чтобы крем не пригорел ко дну. Как только крем начнет густеть (варим около 5 минут). Можно снимать крем с огня.
3. Сливочное масло мягкое, взбиваем его до пышности. Добавляем масло в теплый крем, еще раз перемешиваем и оставляем остывать.
4. Собираем торт, я не всегда дожидаюсь чтобы крем остыл, а то его опасно оставлять без присмотра. Может оказаться, что к моменту сбора торта крема не будет). На блюдо или в форму выкладываем слой печенья. Потом слой крема. Заканчиваем торт слоем крема.
5. Можно торт не украшать, через часик пропитки он будет потрясающе вкусным! А если есть желание украсьте его крошкой от печенья.
Приятного аппетита!