Булочки «Синнабон» вкусно и легко

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:

• мука- 800-850 г
• масло сливочное (топленое)100 г
• дрожжи сухие -9 г
• молоко -300 мл
• яйца-2 шт.
• сахар-2 ст.л.
• соль-1 ч.л.

для начинки:

• масло сливочное -(размягченное)50 г
• корица-10 г
• сахар-1 стакан

для глазури:

• творог-100 г
• сахарная пудра-4 ст.л.
• лимонный сок-1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• 1 Замесить тесто: соединить топленое сливочное масло с молоком и с сахарным песком, солью, сырыми куриными яйцами, сухими дрожжами и мукой. Оставить массу на час или полтора.
• 2 Обмять тесто, оставить еще на полчаса, затем раскатать в виде прямоугольной лепешки толщиной в полсантиметра.
• 3 Смазать поверхность мягким сливочным маслом, посыпать смесью сахарного песка и молотой корицы.
• 4 Свернуть рыхлый рулет, затем нарезать его на булочки шириной от четырех до пяти сантиметров.
• 5 Выложить изделия на противень, немного обмять края, оставить промежутки.
• 6 Печь при температуре 180 градусов, время – от 25 до 30 минут.
• 7 Для приготовления глазури перемешать сахарную пудру с лимонным соком, добавить творог.
• 8 Полить смесью теплые булочки и подать их к столу.